Мне 21 год, у меня язвенный колит. Можно ли совмещать диету при этом заболевании со спортивным питанием (наращивание мышечной массы, тренажерный зал и т.д.)? И нужен ли для составления такой диеты гастроэнтеролог или лучше диетолог?
Диета в период ремиссии заболевания мало чем отличается от диеты здорового человека. Тем не менее, есть некоторые элементы выбора продуктов питания, на которые стоит обратить особое внимание. Из-за риска микробного заражения.
Избегайте блюд из сырого мяса (например, тартар), рыбы (суши). Блюда должны быть легкоусвояемыми, т. е. не жареными во фритюре и в панировке, а только приготовленными на воде или на пару, запеченными в фольге и приготовленными на гриле без жира. В некоторых случаях необходимо ограничивать потребление продуктов, богатых клетчаткой, т.е. цельнозернового хлеба (крупы, крупы), круп крупного помола (ячневая, гречневая) и овощей (корень, кукуруза), но это касается не всех пациенты. Переносимость клетчатки очень индивидуальна. Фрукты при острых состояниях следует употреблять в виде соков, коктейлей, муссов, смузи. Как вариант, в твердом виде, но без шкурки и семян. Овощи также лучше, если они будут либо в жидком виде (соки), либо в вареном виде до мягкости. Вы также можете смешивать их и делать пюре. Жиры следует добавлять в пищу после приготовления.
Кофе, крепкий чай, алкоголь, тяжелую и сильно приправленную пищу следует избегать. Они раздражают слизистую кишечника. С осторожностью нужно есть бобовые, вызывающие вздутие живота (например, кормовые бобы, фасоль, горох, соя), фрукты с мелкими косточками (клубника, малина, черника, крыжовник, смородина, земляника), орехи и сухофрукты. Сахар также следует употреблять с осторожностью, так как он повышает проницаемость кишечного эпителия, влияет на состав бактериальной флоры кишечника и способствует вздутию живота, переизбытку кишечного содержимого, а также может усилить диарею. Также можно составить меню, которое не будет раздражать кишечник, но позволит тренироваться и набирать мышечную ткань.
Для того, чтобы подобрать подходящую, персонализированную диету, вам следует обратиться к диетологу.
Помните, что ответ нашего эксперта носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.