Национальное управление безопасности пищевой цепи запретило продажу шести различных минеральных вод и обязало производителей отозвать проданные продукты после того, как концентрация нитрита и присутствие в них бактерий Pseudomonas aeruginosa превысили допустимый предел во время осмотры за последние месяцы. Согласно заявлению Nébih, на сегодняшний день из оборота изъяты десятки тысяч литров воды, в дополнение к One Euro Store задействованы Aldi и Lidl. Но что это за бактерии, вызывают ли нитриты проблемы, что говорит эксперт и что говорят вовлеченные люди? Мы спросили.
Что такое Pseudomonas aeruginosa и нитрит?
Согласно статье Индекса, Pseudomonas aeruginosa является очень распространенной бактерией, которая встречается в почве, воде, поверхностях кожи и искусственно созданных средах. Он может вызывать заболевания у животных и человека, заражая поврежденные ткани или ослабленную иммунную систему. Он может вызывать воспаление, ожоги и септицемию, но он также является причиной так называемой сыпи от горячей ванны, когда тело покрывается сыпью, похожей на ветряную оспу. Это часто вызывает воспаление снаружи уха.
Нитрит в основном используется для дезинфекции и особенно опасен для детей до шести месяцев: вызывает одышку, гиперпродукцию метгемоглобина, синдром голубого ребенка (различная недостаточность кровообращения). Максимальная суточная доза составляет 0,06 мг/кг массы тела. Вредные нитроамины могут образовываться из нитритов и белков, присутствующих в желудке, что связано с канцерогенным действием. Простое кипячение воды не уменьшает содержание нитритов. Разрешенный предел содержания нитритов в минеральной воде составляет 0,1 мг, а в водопроводной воде разрешено в пять раз больше этого количества. Предельное значение для этого составляет 20 мг/кг массы тела, поэтому человеку весом 50 кг придется выпить 100 000 литров, чтобы иметь какие-либо проблемы со здоровьем.
Lidl ужесточает контроль
Полуторалитровая негазированная минеральная вода Saguaro Pannon-Aqua (срок годности: 22.05.2015 и 01.05.2015), а также полуторалитровая негазированная минеральная вода Saguaro Mizse (срок годности: 22.01.2016) были изъяты с прилавков сети дисконтных магазинов из-за того, что присутствие бактерии Pseudomonas aeruginosa превысило допустимое значение эффекта. Первую воду производит компания Pannon-Aqua Zrt, расположенная в Чань, а вторую производит компания Magyarvíz Kft., и Lidl считает, что, возможно, произошла ошибка производителя. После информации Nébih об отзыве они выступили с заявлением, в котором указали, что в будущем будут введены проверки, превышающие установленные нормы.«Основываясь на расследовании Небиха, Lidl в сотрудничестве с властями немедленно убрала со своих полок пострадавшие минеральные воды. «LIDL Венгрия уделяет большое внимание распространению продуктов отличного, безупречного качества, и поэтому просит своих клиентов, если они приобрели какой-либо из затронутых продуктов, вернуть их в любой из своих магазинов, покупная цена будет возмещена», - говорится в сообщении. пиши.
У компании уже не в первый раз возникают проблемы с минеральной водой, причем с одной и той же маркой: в декабре 2011 года в этой и газированной воде Spar S-Budget были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что свидетельствовало о фекальном инфекционное заболевание. Вода Saguaro Pannon-Aqua затем производилась проблемной компанией Aqua-Pet Kft., с тех пор эту задачу взяла на себя материнская компания Pannon-Aqua Zrt. Мы тщетно искали их, но они до сих пор не ответили ни на почту, ни на телефон.
Запросите метод тестирования Неби для себя
József Gulyás, Magyarvíz kft., которая также производит Saguaro Mizzé. его менеджер сказал Дивани, что он был очень шокирован этим случаем, особенно тем, что полученные контробразцы были протестированы в двух аккредитованных венгерских лабораториях, а также в крупнейшей лаборатории Италии - и якобы нигде в них не были обнаружены бактерии. Однако, как он говорит, дело не в том, есть или нет. Если есть, то есть всегда. «Даже если я докажу, что продукт идеален, даже если мы протестируем его в другом месте, у меня не будет возможности обратиться за помощью. Теперь мы вернем воды, и они будут уничтожены. Воды, которую я бы дал своему ребенку, не задумываясь», - сказал Гуляш, резко раскритиковавший метод тестирования Небиха.
“Я посмотрел видео, которое они опубликовали. Если бы я попросил лаборанта взять такой образец, он уже не был бы лаборантом на следующий день. Микробиологические испытания не могут быть выполнены без экстракционной камеры. Кроме того, мужчина открывает крышку рукой, прикасается к горлышку бутылки, а затем берет пробу. Я не понимаю. Такого экзамена я в жизни не видел. Шаровой кран стерилизуется огнём. Кран имеет пластиковую вставку."
Дело касается в общей сложности четырех продуктов, произведенных Magyarvíz Kft., которые, за исключением Saguaro Mizse, распространяются Aldi. В полутора литрах газированной и негазированной минеральной воды Aquitas Zafir было обнаружено несколько бактерий, а в другом слишком высокая концентрация нитрит-ионов. При этом Гуляш не очень понимает, как в газированной воде могут быть бактерии, ведь по его словам, это невозможно ни в принципе, ни на практике, потому что, по его словам, углекислота уничтожает эти бактерии. По его утверждению, даже если бы вода была наполнена бактериями, она погибла бы через 6-8 дней - так что к тому времени, когда она дошла бы до потребителя, в ней уже не осталось бы бактерий.
Aldi уже принял меры до отзыва
Сеть магазинов опубликовала в среду заявление, в котором пишет: они постоянно проверяют продукты, продукты и поставщиков, имеющихся в магазинах. «С одной стороны, проверка проходит внутри ALDI, а с другой стороны, сеть супермаркетов также использует четыре внешние, независимые лаборатории», - говорится в сообщении, а также о том, что, помимо требований законодательства, проводится ряд тестов. "В результате вышеперечисленных мер протестированные минеральные воды Nébih были изъяты из магазинов сетью супермаркетов до отзыва из соображений безопасности, а некоторые из них даже не попали на полки магазинов.. Кроме того, перед каждой поставкой поставщик продукции должен протоколом удостоверять, что компоненты пораженных минеральных вод находятся в пределах нормы», - пишут они и отмечают, что употребление изъятой продукции Aquitas Zafir не представляет опасности для здоровья., но, конечно, клиенты могут вернуть затронутые продукты, которые были приобретены ранее. "ALDI, конечно же, возместит покупную цену даже при отсутствии блокировки подтверждения покупки, независимо от даты истечения срока действия."
Возможно, возникла проблема с розливом
Reg-Info Kft тестирует воду в качестве аккредитованной лаборатории. Заведующий лабораторией доктор Антал Лангер считает, что проблема может быть связана с розливом, по его словам, дезинфекция не была адекватной - в то же время он подтвердил, что риска для здоровья нет. В то же время Лангер отрицал, что бактерии Pseudomonas не могут жить в газированной минеральной воде. «Вода - живое существо, на стенках трубопровода есть отложения, там есть биологическая жизнь, но ее нужно регулярно удалять. Если он не профессиональный или регулярный, он попадает куда-то в систему и чувствует себя там хорошо. Это указывает на технологическую недисциплинированность», - сказал он Дивани о присутствии нитрита.
Эти продукты были отозваны
- One Euro Store Kft.: Pannon-Aqua дегазированная природная минеральная вода 1,5 л(Производитель: Aqua-Pet Kft., Срок годности: 2015 04. 04.)
-
Aldi: Aquitas Zafir минеральная вода, слегка обогащенная углекислым газом 1,5 л(Производитель: Magyarvíz Kft., Срок годности: 28.02.2015, 2015.05. 28.)
- Aldi: Aquitas Zafir газированная природная минеральная вода 1, 5 л (Производитель: Magyarvíz Kft., Срок годности: 02.12.2015, 21.12.2015, 25.12.2015., 08.01.2016, 16.01.2016)
- Aldi: Aquitas Zafir минеральная вода, обогащенная углекислым газом 1,5 л(Производитель: Magyarvíz Kft., Срок годности: 15.07.2015)
- Lidl: Saguaro Mizse газированная природная минеральная вода 1,5 л (Производитель: Magyarvíz Kft., Срок годности: 22.01.2016)
-
Lidl: Saguaro Pannon-Aqua негазированная природная минеральная вода 1,5 л(Производитель: Pannon-Aqua Zrt., Срок годности: 05.01.2015, 22.05.2015)