Американская сеть Walmart расширяет ассортимент фруктов и овощей в своих 300 магазинах во Флориде на тестовой основе: отныне на полках магазинов можно размещать только фрукты идеальной формы и цвета, но также и «вызовы». по их внешнему виду». Это означает, что они включают в ассортимент те, которые не выглядят идеально, возможно, имеют на себе какие-то внешние повреждения, или их размер/форма отличается от стандарта, но с ними нет проблем в плане качества. Сеть магазинов будет продавать их по более низкой цене, и цель состоит в том, чтобы сократить количество пищевых отходов, пишет Huffington Post.
В Соединенных Штатах Америки 40 процентов еды попадает в мусор. Часть из них все еще можно использовать для компостирования или в качестве корма для животных, но большую часть нельзя использовать. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, одна из основных причин отходов заключается в том, что крупные сети супермаркетов покупают только идеальные овощи и фрукты: те, которые имеют стандартизированный внешний вид, форму и размер. Это то, с чем столкнулся WalMart, где теперь они также принимают продукты, которые, хотя они, возможно, не так подходят для фото в каталоге, как другие, все же такие же вкусные, и они дают им шанс под отдельным брендом.
Согласно заявлению Walmart, 30 процентов американских груш и яблок попадают в мусорку, потому что, хотя с ними нет проблем с качеством, они не соответствуют требованиям к внешнему виду. Поэтому картофель будет продаваться дешевле под маркой «не такой уж и идеальный», а яблоки под маркой «уродливые яблоки».
«Отныне вы найдете на полках картофель или даже яблоки, которые не обязательно выглядят премиальными», - сказал газете Джон Форрест Аллес, представитель Walmart, который также сказал, что это Впервые компания создает отдельный бренд для продуктов с косметическими дефектами. По мнению активистов, борющихся с пищевыми отходами, инициатива хорошая, но пока она затрагивает лишь очень небольшой сегмент проблемы: они считают, что нужна программа, которая охватит более широкую аудиторию и включит больше овощей и фруктов.
В английской сети Walmart Asda уже продают упаковки овощей на 30 процентов дешевле первоначальной цены, которые не имеют дефектов качества, только косметические дефекты. Эти наборы изначально продавались в 200 магазинах, но кампания оказалась настолько успешной, что теперь их можно приобрести в 550 магазинах.
Дома подобные инициативы все еще находятся в зачаточном состоянии, и в основном таким образом, чтобы у клиента случайно не все было хорошо. Недавно мы видели гнилые яблоки в продаже в Coop, но CBA тоже пробовал нечто подобное, что было далеко от инициативы, о которой говорилось выше. Но если вы хотите купить товар с косметическим дефектом, но безупречного качества по более низкой цене, то жмите крутую кнопку, а если вы готовы платить еще больше за яблоко идеальной формы, то жмите цик!