До недавнего времени было хорошо известно только положительное влияние витамина D на костную систему. Однако недавние исследования показывают, что он участвует во многих других процессах и приносит пользу всему организму, может защитить от многих болезней и, более того, продлить жизнь.
Витамин D, а точнее его рецепторы, находятся в большинстве тканей нашего организма (включая мозг, сердечно-сосудистую систему, кости, мышцы, кожу, железы внутренней секреции). Он не только регулирует обмен кальция и фосфатов в организме, что отвечает за крепкие кости. Он влияет на 140 метаболических путей и почти 300 генов (почти 3% генома человека!). Вот почему он может снизить риск многих хронических заболеваний, а также использоваться для их лечения. Важно отметить, что дефицит витамина D менее 20 нг/мл является независимым фактором смертности.
Читайте также: ВИТАМИН D - симптомы и последствия дефицита и избытка витамина D
Витамин D продлевает жизнь - предотвращает многие заболевания
Витамин D оказывает сильное влияние на иммунную систему. Его дефицит увеличивает риск не только инфекций, но и аутоиммунных заболеваний, при которых иммунная система атакует собственные ткани, например, сахарный диабет 1 типа, болезнь Хашимото, псориаз. Интересно, что из наблюдения за более чем 10 000 Финским детям показаны добавки с витамином D от рождения до совершеннолетия в дозе 2000 МЕ. вызвало снижение заболеваемости диабетом 1 типа на целых 78%!
Исследования показывают взаимосвязь между инсоляцией и более низким риском заболеваний, а также более низкой смертностью от гормонозависимых видов рака, таких как рак простаты или молочной железы, а также колоректальный рак. В свою очередь, в случае сердечно-сосудистых заболеваний установлено, что низкий уровень витамина D коррелирует с более высокой частотой ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности, инсульта и атеросклероза нижних конечностей. Люди с уровнем этого витамина ниже 10 нг/мл повышают вероятность сердечно-сосудистых событий. Дефицит также встречается при гипертонии и ожирении, особенно абдоминальном ожирении.
Дефицит витамина D вызывает резистентность к инсулину (снижение чувствительности тканей к инсулину), что способствует развитию метаболического синдрома, а затем и диабета 2. В одном исследовании люди принимали 800 МЕ. витамина D в день заболеваемость была на 33% ниже, чем у тех, кто принимал 200 МЕ. Кроме того, исследования указывают на связь дефицита витамина D с кожными заболеваниями, болезнями мышц, заболеваниями кишечника, заболеваниями пародонта, а также с гипогонадизмом у мужчин (тестикулярная гормональная недостаточность).
Витамин D продлевает жизнь - защищает мозг и нервную систему
Витамин D играет важную роль в функционировании нервной системы и головного мозга. Он влияет на рецепторы, расположенные в нейронах, нейротрансмиттеры в центральной нервной системе (включая ацетилхолин, серотонин и дофамин), факторы роста (белки, стимулирующие процессы восстановления), а также цитокины и провоспалительные факторы. Обладает защитным эффектом, питая нерв, а также, например. противовоспалительное и антиоксидантное, предотвращает повреждение миелиновых оболочек нервов. Поэтому дефицит этого витамина может привести к нейродегенеративным изменениям головного мозга.
Читайте также: Нейродегенеративные заболевания: причины, виды, симптомы, лечение
Многие исследования подтверждают связь витамина D с болезнью Альцгеймера, болезнью Паркинсона, рассеянным склерозом, депрессией и шизофренией. Показано, что при концентрации 10 нг/мл риск развития болезни Альцгеймера увеличивается на 50%.
30-летнее наблюдение за 3000 Финов показал, что в группе с самым низким уровнем витамина D заболеваемость болезнью Паркинсона была в три раза выше. В случае шизофрении заболеваемость оказалась в два раза выше у людей с дефицитом витамина солнца. Напротив, голландское исследование среди людей старше 65 лет показало, что пожилые люди с уровнем витамина D ниже 25 нг/мл демонстрировали худшую физическую форму, более низкое качество жизни и более частые депрессии по сравнению с группой с нормальными концентрациями.
Исследования, проведенные в Дании, Канаде, Великобритании и Швеции, показали, что у людей, рожденных в мае (период беременности приходится на месяцы с недостаточным солнечным светом), риск рассеянного склероза (РС) на 13% выше, чем у тех, кто родился в мае-ноябре.
В одном исследовании было показано, что прием беременными женщинами витамина D значительно снижает риск рассеянного склероза у их детей. Дефицит витамина D часто встречается при нейродегенеративных заболеваниях и психических расстройствах (например, при шизофрении почти у 70% больных).
Исследования роли добавок в лечении этих состояний все еще продолжаются. Пока его применяют при лечении депрессии, хотя есть сообщения, что прием витамина D улучшает когнитивные способности у пожилых людей или, например, стабилизирует картину болезни Паркинсона.
Читайте также: Когнитивные расстройства: память, внимание, мышление и восприятие
Полезно знать
Наслаждайтесь солнцем, ешьте рыбу
Витамин D вырабатывается в коже под воздействием солнечного излучения. Чтобы обеспечить его нужное количество, достаточно провести четверть часа на солнце с 10:00 до 15:00, обнажая предплечья и ноги (18% поверхности тела), не покрытые солнцезащитным кремом.
К сожалению, кожный синтез происходит только с конца апреля по начало сентября и только в солнечные дни. В холодное время года у него нет шансов, по крайней мере, в Польше, из-за слишком малого угла падения солнечных лучей.
Потребность может быть частично восполнена диетой. Витамин D содержится в основном в рыбьем жире и рыбе (например, в 100 г угря содержится 1440 МЕ, сельди - 800 МЕ).м.), которые мы должны есть не менее 2 раз в неделю. В других продуктах животного происхождения его мало (в 100 г яиц - 180 МЕ, сыра - 80 МЕ), а в продуктах растительного происхождения его ничтожно мало (в 100 г капусты всего 0,08 МЕ).
Его также можно найти в грибах (в 100 г лисичек содержится 161 МЕ, подберезовиков - 149 МЕ), но перед приготовлением их стоит выставить на солнце, т. к. шляпки синтезируют витамин D. Усвоение этого витамин улучшен магнием (его источниками являются: цельнозерновые злаковые продукты, тыквенные семечки, какао, бобовые), поэтому стоит позаботиться о нужном количестве этого элемента в меню (300-400 мг в день).
Читайте также: Витамин D - пищевые источники. Наличие витамина D
Витамин D продлевает жизнь - последствия дефицита
Целых 90% поляков испытывают дефицит витамина D - это касается всех возрастных групп. Симптомы (например, снижение иммунитета, боли в костях и мышцах, утомляемость, мышечная слабость, бессонница, заболевания пародонта) могут проявиться только спустя длительное время.
Дефициту благоприятствует офисная работа, использование солнцезащитных кремов, старение (снижается способность кожи вырабатывать витамины), хронические заболевания, в т.ч. заболевания почек, заболевания печени, аутоиммунные заболевания, аллергия, психические расстройства, гормональные нарушения, всасывание, применение противоэпилептических препаратов, глюкокортикоидов, химиотерапия. При диагностике недостаточности оценивается уровень 25-гидроксивитамина D в крови - 25(OH)D (стоимость от ок. 50 до 100 злотых). Желаемая концентрация у взрослых составляет от 30 до 50 нг/мл.
Согласно действующим рекомендациям, детям и взрослым следует принимать витамин D с сентября по апрель, а в случае недостаточности кожного синтеза в летнее время - и в остальные месяцы, а людям старше 65 лет - в течение всего год.