Мы нашли следующий список на сайте Daily Mail, он сэкономит вам деньги и время, так почему бы им не воспользоваться?
Просто убедитесь, что срок годности продукта соответствует последнему дню, когда вы положили его в морозильник, чтобы не хранить испорченные продукты месяцами. Замороженные продукты могут безопасно храниться в морозильной камере в течение нескольких месяцев, но через три месяца они теряют часть своих качеств. Лучше всего, если вы съедите продукты Мирелит в течение шести месяцев, но, очевидно, вам не нужно паниковать, если они дольше останутся в морозильной камере. А теперь посмотрите на список, что можно заморозить (и потом нормально использовать):
Яйцо
Хотя яйцо нельзя заморозить вместе со скорлупой - оно взорвется, - есть два способа хранить его в морозильной камере. Или отделите желтки от белков и заморозьте их отдельно. Эта версия наиболее удобна для выпечки/готовки. (Белый: безе, павлова, мусс поверх печенья, макаронс и т. д. Желтый: пудинги, кремы, майонез и т. д.)
Другой способ - заморозить взбитые яйца, которые впоследствии можно использовать для приготовления хлеба, омлета или яичницы-болтуньи. Одна вещь, однако, очень важна в обоих случаях, всегда указывайте на упаковке, сколько яиц вы снесли и когда и сколько из них вы использовали.
Сыр
К сожалению, не все сыры можно замораживать, а почти все твердые сыры. Лучше всего положить натертый сыр в морозилку, так он точно будет иметь похожую консистенцию после оттаивания. Кроме того, вам даже не придется беспокоиться о разморозке, если вы посыпаете сыром пиццу или макароны.
Авокадо
Купить хороший спелый авокадо – большая удача. Если он достаточно созрел, у нас есть только день или два, прежде чем он сдастся. В этом случае хорошо, если вы сможете предварительно быстро его заморозить. Либо разрежьте его пополам, удалите семена и заморозьте, либо вы также можете смешать его с небольшим количеством лимонного сока и хранить в виде пюре в морозильной камере.
Свежие травы
К сожалению, травы очень быстро теряют аромат и быстро портятся, поэтому, если вы не используете все растение за один день, лучше его заморозить. Срежьте стебли ножницами и заморозьте их. Все, что вам нужно сделать позже, это разморозить его на тарелке перед использованием. Таким образом, растение способно сохранять свой аромат и запах. (мы пробовали это особенно много раз, скажем так, он довольно сильно сохраняет свой аромат.)
Хумус
Хумус можно заморозить так же, как песто. Просто положите продукты ложкой в плоский пластиковый контейнер, полейте сверху оливковым маслом, и они готовы к отправке в морозильную камеру. Да, конечно, герметично закрыть пластиковый контейнер не помешает.
Картофель
Хотя картофель не особенно любит хранить в холодильнике, его вполне можно хранить в морозильной камере, если прокипятить его в кипящей воде в течение пяти минут, затем охладить и хранить в таком виде. Картофель, хранящийся таким образом, можно использовать для приготовления отличного жареного в масле картофеля.
Грибы
Грибы тоже можно заморозить, только немного неудобно. Вот как это сделать: нарежьте грибы кусочками, затем разложите кусочки на противнях так, чтобы они не накладывались друг на друга. Таким образом, положите его в морозилку на два часа, и только потом упакуйте/упакуйте ломтики, которые можно смело класть в морозилку. Это нужно для того, чтобы кусочки грибов не слиплись в морозилке.
Сливочное масло
Бывает, что масло предлагается по сниженной цене, и в таком случае мы с удовольствием его едим. Если купленная сумма кажется вам слишком большой, ничего страшного, так как вы можете легко ее заморозить. На самом деле, вы даже можете заморозить его перед заморозкой, а затем использовать для выпечки.
Вино/кофе
Если вам повезло, что в вашей семье не закончилась открытая бутылка вина, вылейте остаток в формочку для кубиков льда и заморозьте. После этого пить его не рекомендуется, но он очень креативен, когда его летом кладут в газировку, а кубики можно использовать и для приготовления пищи. То же самое и с оставшимся кофе, и его желательно использовать для кофе со льдом.