Вересковый мёд обладает многочисленными свойствами, поэтому он нашел широкое применение. Кроме того, вересковый мёд имеет красивый цвет - от светлых оттенков, через янтарный, до коричневого. К сожалению, его производство несколько ограничено небольшим количеством вересков. Узнайте о влиянии верескового меда на здоровье, как распознать настоящий, какова его цена и где его купить.
Вересковый мед называют «королем меда» из-за очень сложного и трудоемкого процесса его получения. Среди других медов он выделяется удивительным вересковым ароматом, специфическим вкусом и цветом. Он также намного дороже меда, полученного из других нектаров.
Вересковый мед - свойства
Вересковый мёд богат витаминами А и В. Кроме того, в вересковом мёде содержатся вещества гормональной природы растительного происхождения - это гормоны роста растений и нейрогормоны, напр. ацетилхолин.
Вересковый мёд также содержит много витаминов, таких как: холин, фолиевая кислота, никотиновая кислота, пантотеновая кислота. Он также является источником многочисленных биоэлементов, в т.ч. калий, хлор, кальций, натрий, магний и железо.
вересковый мед для мочевыделительной системы
Вересковый мед обладает сильным антисептическим и мочегонным действием. По этой причине он прекрасно подходит при заболеваниях мочевыделительной системы. Его можно использовать как вспомогательное средство при заболеваниях почек (например, при мочекаменной болезни) и мочевого пузыря. Профилактически используется мужчинами, может снизить риск развития заболеваний простаты.
вересковый мед для пищеварительной системы
Благодаря своим бактерицидным свойствам вересковый мед можно использовать при проблемах с пищеварительной системой. Успокаивает воспаление желудка и кишечника. Он также помогает бороться с диареей и запорами.
Вересковый мед часто получают из Боров Нижнесилезских. Эти районы богаты медоносами и имеют идеальные условия для создания экологических пасек.
вересковый мед при простуде
Вересковый мёд обладает выраженным противовоспалительным, противовирусным и антибактериальным действием. По этой причине он поможет в борьбе с простудой и гриппом.
Кроме того, вересковый мед поддерживает иммунную систему. Он также идеально подходит при болях в горле и воспалении полости рта.
вересковый мёд и нервная система
Вересковый мёд - источник многих витаминов, в том числе витаминов группы В, положительно влияющих на работу нервной системы. Они облегчают последствия стресса, улучшают психическое состояние.
Полезно знать
Мёд вересковый - цена, где купить
Цена на вересковый мед довольно высока, потому что его трудно найти. Причиной этого является небольшое количество пасек и посевов вереска в Польше. 500 г верескового меда стоят около 45 злотых.
Вересковый мед - цвет и консистенция
Первоначальная консистенция верескового меда жидкая, рубиново-коричневого цвета. Это связано с высоким содержанием белков и декстринов. Однако вересковый мед подвергается процессу кристаллизации.
Затем его консистенция становится более зернистой, почти маслянистой. Вместе с изменением консистенции цвет также меняется на слегка оранжевый. Он также может достигать оттенков желтого, коричнево-фиолетового и даже белого.
Вересковый мед - используйте на кухне
Весковый мед используется в основном на кухне. Его с успехом можно добавлять в чай или кофе вместо сахара. Он также прекрасен в качестве дополнения к мясу в медовой рассоле и различных соусах. Также хорошо сочетается с овсянкой, йогуртом или пшеном.
Вересковый мед - использование в косметике
Вересковый мед обладает разглаживающим и антибактериальным действием, поэтому его также используют в косметике. Вересковый мед добавляют в различные виды мазей, кремов и масок. В древности это было обязательным дополнением к бане. Его антибактериальные свойства в основном используются в косметике против прыщей.
Вересковый мёд - какой он на вкус?
Вкус верескового меда очень специфичен. Вересковый мед сладок, но в нем чувствуется тонкая нотка вересковой горечи. Кроме того, его отличает сильный, вересковый аромат.
Вересковый мед - противопоказания
Из-за высокого содержания сахаров вересковый мед не следует чрезмерно употреблять людям, страдающим диабетом. Он также содержит много калорий, поэтому люди, пытающиеся похудеть, должны есть его в умеренных количествах.
Вересковый мед известен давно. Его сторонницей была Клеопатра - царица Египта, правившая в I веке до н.э. Она подолгу купалась в ванне с молоком и вересковым медом, веря в его чудесные целебные и омолаживающие свойства.