В моем предыдущем сообщении в блоге я рассказал о разочаровании, которое я испытал, пытаясь питаться более этично. В то время как некоторые люди благонамеренно критикуют мой веганский «эксперимент с одним», другие (как веганы, так и мясоеды) были, скажем так, менее чем добры. Когда я приближаюсь к концу своего 7-дневного веганского челленджа, я чувствую огромное давление с обеих сторон стола. Если я буду придерживаться строгого веганства, раскол, который это создаст в моей семье, поставит меня в безвыходное положение. Если я вернусь к лакто-овум-вегетарианству (употреблению яиц и молочных продуктов), то я предатель. Суд со стороны веганского мира будет безжалостным и неумолимым.
«Я умею веганить лучше, чем ты»
Даже употребление в пищу яиц и молочных продуктов, выращенных в естественных условиях, выращенных на траве, на свободном выгуле, имеет свои проблемы. Количество зерна, воды и земли, необходимых для содержания животных, дающих эти продукты, немыслимо по сравнению с тем, что необходимо для растительных продуктов. И когда животные перестают быть продуктивными, их все равно жестоко убивают, а люди потребляют их трупы, отмечают веганы.
Вы шокированы и оскорблены веганским суждением? Очень плохо, говорят они. Климат нагревается, экосистемы разрушаются, леса исчезают, виды вымирают, а человеческая цивилизация катится к обрыву. И вы являетесь частью проблемы с потреблением продуктов животного происхождения. Вот, посмотрите это [предупреждение: графика] видео или это и подумайте о том, что чувствовала эта корова или свинья, когда вы жуете ее труп. Вы принимаете участие в варварской практике, которая убивает планету. Так что, откровенно говоря, к черту ваши чувства.
Я понимаю настроение. Когда вы понимаете, что разумные существа напрасно страдают, не имея права голоса в дебатах, и что из-за этого наша планета превращается в выгребную яму, вам надоело быть вежливым. Чувства мясоедов не имеют значения, когда животные подвергаются нечеловеческим условиям перед забоем.
Как человек верующий и лютеранский христианин, однако, я задаюсь вопросом: какое место благодать и прощение вписываются в этический подход к еде?
Что такое истинное покаяние для этичного едока? Что касается моих привычек в еде, что будет считаться «достаточным», чтобы заслужить прощение? После того, как я вчера исповедовался в своих грехах в церкви, я слушал предписанные слова, повторяемые каждое воскресенье:
Правда? Вот и все? Нет увещевания «Иди и впредь не греши»? (Иоанна 8:11). Я должен признать, что иногда совместное исповедание и прощение в моей лютеранской традиции кажутся немного пустыми и бессмысленными, когда я действительно борюсь с грехом. Остается спросить: что теперь? В чем особенность исповеди? Если уж на то пошло, то где конкретика условий примирения и прощения? Кажется, мы свободны, чтобы продолжать есть животных и нарушать заповеди еще неделю, пока мы не вернемся, чтобы стереть все с доски в следующее воскресенье.
Я знаю, это довольно цинично. Но я должен сказать, что церковь - не самое полезное место для такого рода глубокого погружения в грех, суд и благодать в отношении пищевой этики. Библия изобилует жертвоприношениями животных. Так же и церковная трапеза. Это была непростая неделя.
[Обратите внимание, что есть некоторая библейская поддержка веганской диеты. Некоторые следуют веганскому «Даниил Фаст». И в этой статье я отмечаю, что, согласно Бытие 1, кажется, что Бог предназначил, чтобы люди были травоядными: Поедание солнечного света: 7-дневная веганская молитва, день 1.]
К счастью, у меня есть друзья-христиане, друзья других религий и друзья-агностики или атеисты, которые также борются с этими проблемами этического питания. Они были готовы обсудить эти вопросы со мной прямо, но благодатно. В моем следующем посте я поделюсь тем, что я узнал и куда я иду теперь, когда мой 7-дневный веганский челлендж подходит к концу.
В меню
Я приготовила жаркое из спагетти, тыквы, тофу, перца, грибов, брюссельской капусты и лука, приготовленных в кунжутном масле. Затем я вскипятил немного желтого соуса карри от Trader Joe’s с каплей белого вина и полил им жаркое. Было очень вкусно! И я обнаружил, что брюссельская капуста дала мне «мясистую» субстанцию, о которой мечтал мой рот.