Цены на продукты питания в магазинах выросли в среднем на 18 процентов в период с 2007 по 2017 год. Однако существуют значительные различия в типах продуктов питания, и поразительно, что цены на здоровую пищу росли относительно быстрее, чем цены на нездоровую пищу.
Мороженое, конфеты и сахар дешевле
За последние 10 лет цены на продукты, отмеченные Центром питания как полезные, такие как молоко, яйца, фрукты и орехи, выросли на 22 процента. Нездоровые продукты увеличились в среднем на 13 процентов за этот период. Такие продукты, как мороженое, конфеты и сахар, даже подешевели за период измерения. Это было рассчитано Статистическим управлением Нидерландов (CBS) в сотрудничестве с Центром питания.
Кофе и молоко значительно дороже
При росте на 9 процентов цены на свежие овощи ниже, чем в среднем на все продукты, а за свежие фрукты приходится платить на 28 процентов больше. Родниковая вода, кофе и чай стали значительно дороже. По сравнению с 2007 годом цены на эту продукцию выросли в среднем на 30 процентов. Рост цен на другие, нездоровые напитки в среднем ниже на 21 процент, но в этой группе рост цен на безалкогольные напитки и пиво относительно высок. Яйца за 10 лет подорожали на 37 процентов, но самый большой прирост приходится на полуобезжиренное и обезжиренное молоко: плюс 60 процентов. В 2017 году потребители потратили в среднем на 18% больше денег на тележку с продуктами, чем 10 лет назад.
Относительно сильный рост в 2017 году
В 2017 году рост цен на продукты питания относительно сильно увеличился и составил 2,7 процента. В период 2007-2017 годов цены росли только более резко в годовом исчислении, а именно в 2008 году. В прошлом году цена на здоровую пищу также выросла в два раза больше, чем цена на нездоровую пищу. Тенденция, которая не стоит особняком. В период с 2007 по 2017 год ежегодный рост цен на более здоровые продукты превысил рост цен на нездоровые продукты за 8 лет.