Вам знакомо чувство, когда покупаешь творог в магазине, задаешься вопросом, какую вкусную творожную пасту ты из него приготовишь, а когда распаковываешь, теряешь аппетит, потому что а., он недостаточно жирный, б., недостаточно коренастый, в., оба?! Кроме того, между ценами на творог настолько большая разница, что не имеет значения, какой именно вы покупаете.
На этой дегустации мы постарались собрать как можно больше полужирных творогов и найти те, которые соответствуют нашим ожиданиям. На наш взгляд, хороший творог - это: кислый, сливочный, но в то же время плотный, не горький, без сырного вкуса, не сухой, не резиновый, в основном без запаха. Что ж, мы бы не подумали, что это строгие критерии, но довольно много творогов терпят неудачу с точки зрения оговорок.
Творог съедобный коровий на бульоне грубого помола
Rögös коровий творог - свежий сыр кислой или смешанной коагуляции, изготовленный из коровьего молока с культурой молочнокислых бактерий, возможно, с добавлением коагулирующих ферментов, кусковой, похожий на цветную капусту свежий сыр, в котором соотношение сывороточного белка содержание казеина не превышает содержания коровьего молока.
Внешний вид: Однородный костяно-белый цвет. Состав: Рыхлые комочки, рассыпчатые комочки, напоминающие ростки, допускается незначительное выделение сыворотки. В случае механически упакованных продуктов (например, банок) это однородный блок, который можно разбить на наборы отдельных кусочков. Заметно комковатый во рту, не поперхивается при глотании. Запах: приятно кислый, характерно ароматный, без посторонних запахов. Вкус: Приятно кислый, характерно сочный, без посторонних привкусов. Источник: Венгерская кулинарная книга №.
Предварительно мы бы и не подумали, что есть огромная разница между творогом и творогом, но тут нашлась парочка продуктов, которые бросили вызов нашим ожиданиям. Мы попробовали в общей сложности девять видов творога, оценили их исключительно на основе текстуры и вкуса и не исследовали продукты на какой-либо научной основе.
Максимальное количество баллов, которое можно было получить, было 30, это не сработало ни для одного продукта, было два действительно хороших, они преодолели лимит в 20 баллов.
Мы купили все сырки одновременно, хранили их в холодильнике, а в редакцию доставили в пакете-холодильнике, чтобы они случайно не испортились. Сырки мы пробовали холодными и, чтобы различать их вкусы, во время дегустации ели хлеб, ну, не с творогом, а просто как разделитель вкуса.
Последнее место: Pilos cow curd, sad 7 баллов
Восьмое место: коровий творог Dráva Tej, 13 баллов
Творог от Dráva Tej тоже не пользовался большим успехом, некоторым он показался резиновым и кисловатым.
Седьмое место: Творог S-бюджета, 13,5 балла
Мы хотели включить в тест небюджетную версию SPAR, но, к сожалению, ее не было ни в магазине Stop Shop в Обуде, ни в их магазине в Евроцентре в понедельник утром. Все они якобы были распроданы к утру субботы. Так что в итоге у нас остался только бюджет, но мы были бы рады вернуть его, если вы не против…
Шестое место: Венгерский коровий творог (в коробках), 15 баллов
Венгерский коровий творог находится в нижней части среднего поля, и кроме Алдиса, это был другой продукт, который был не в полиэтиленовом пакете, а в пластиковой коробке. Но это не должно быть недостатком, просто попробуйте Aldis!
Четвертое место: Творог Sissy cow, 16 баллов
Коровий творог Pennys и Auchanos заняли четвертое место в раздельном рейтинге, ни один из них не вызвал особого восторга.
Четвертое место: коровий творог Ашан, 16 баллов
Он получил несколько лучшие текстовые обзоры, чем пенни, но до хорошего ему еще далеко, а вот аучанос оказался самым дешевым на дегустации. По крайней мере, это все.
Бронзовый призер: коровий творог Tesco value, 17 баллов
Творог Tesco на этот раз занял третье место, но он только пробился на подиум с этими 17 очками. Преимущество: уже имеет легкий творожный привкус.
Серебряный призер: Ладно! коровий творог, 23 балла
Вкусный, кислый, сливочный и комковатый. Коллегам он уже немножко понравился, как видно по счету, его 23 балла - это явный скачок по сравнению с бронзовым призером.
"У него хороший кисловатый творожный вкус, текстура кремовая, что мне особенно нравится, это абсолютно хорошо, это галстук для меня." «Но он хороший, сливочный, очень вкусный». «Кислый, сливочный и немного комковатый, но не такой уж и ужасный. Я предпочитаю посуше, но все равно очень вкусно». «Круто, что он жирный и грубый одновременно. Он также имеет приятный вкус».
Золотой призер: Мильфина коровий творог (в коробках), 24 балла
Если бы весь мейнстримный творог под частной торговой маркой был таким, эта страна была бы замечательным местом.
| Название продукта | Цена (HUF) | Специальная цена (HUF/кг) | Очки (макс. 30) | Купили здесь |
| milfina коровий творог (в коробках) | 249 | 996 | 24 | Алди |
| Хорошо! коровий творог | 319 | 1276 | 23 | SPAR |
| Tesco value коровий творог | 419 | 931 | 17 | Теско |
| Ашан коровий творог | 359 | 797 | 16 | Ашан |
| Сисси коровий творог | 439 | 878 | 16 | Пенни Маркет |
| Венгерский коровий творог (в коробках) | 299 | 1196 | 15 | SPAR |
| S-бюджетный коровий творог | 439 | 878 | 13, 5 | SPAR |
| Dráva Tej коровий творог | 449 | 997 | 13 | Ашан |
| Коровий творог Пилос | 439 | 878 | 7 | Лидл |