Кардиолог Леонард Хофстра имеет 1 миссию: он хочет сделать Нидерланды более здоровыми. И поскольку питание играет в этом важную роль, он разработал метод SLIM. SLIM расшифровывается как метод успешного вмешательства в образ жизни. Этот метод помогает людям долго жить здоровой жизнью и навсегда похудеть. Ниже 3 рецепта, суп из болгарского перца, тартар из лосося и трайфл, основанные на этом методе.
Перечный суп
Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 2 зеленых перца
- 2 красных перца
- 4 помидора (для красного супа)
- 2 столовые ложки масла
- 1 таблетки овощного бульона
- 1, 5 литров водопроводной воды (на кастрюлю)
- 300 грамм гороха (замороженного)
- 8 закусочные помидоры
- 1 зеленый лук
Способ приготовления:
Нарежьте лук. Перец нарежьте кусочками, а помидоры кубиками. Разогрейте по 1 столовой ложке масла в 2 кастрюлях в каждой. Разложить лук по противням и фруктам 5 мин Регулярно помешивать.
Добавьте в 1 кастрюлю красный перец, помидор, 1 таблетку овощного бульона и 1,5 л воды и доведите до кипения.
Тем временем добавьте зеленый перец, горошек, другую 1 таблетку овощного бульона и 1,5 л воды в другую кастрюлю. Довести до кипения.
Дайте супам вариться на слабом огне 10 минут. 3. Разрежьте карамельные помидоры пополам, а зеленый лук нарежьте кольцами. Снимите кастрюли с огня и измельчите оба супа погружным блендером. Приправить солью и перцем и нагревать еще 2 минуты. Выкладываем супы каждый в мерный стакан и одновременно переливаем в тарелку для красивого разделения. Украсьте суп закусочными помидорами и зеленым луком.
Тартар из лосося на жирном полезном овощном муссе
Ингредиенты:
- 50 грамм брокколи
- 2 авокадо
- 3 столовые ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки соли
- морская соль и черный перец по вкусу
- 1 пучок зеленого лука
- 200 грамм лосося (свежего)
- 20 грамм каперсов
- ½ красный лук
Способ приготовления:
Отварите брокколи в течение 8 минут до мягкости. Промойте брокколи под струей холодной воды. Положите брокколи с авокадо, оливковым маслом, солью и перцем по вкусу в кухонный комбайн и превратите в мусс.
Нарежьте лосося мелкими кубиками.
Нарежьте красный лук и перемешайте с лососем вместе с каперсами.
Приправьте лосося морской солью и перцем. Наполните бокалы для амюс-буш муссом и покройте слоем лосося. Украсьте зеленым луком.
Лечка из нежирного творога, взбитых сливок с ягодами и клубникой
Ингредиенты:
- 750 грамм обезжиренного или полножирного творога
- 500 грамм клубники
- 500 грамм черники
- 250 грамм несладких взбитых сливок
- стевия для подслащивания (по вкусу)
Способ приготовления:
Нарежьте клубнику красивыми кусочками
Взбить несладкие сливки со стевией (по вкусу) и добавить творог. Затем наполните стакан сначала черникой, смесью творога, затем немного клубники, снова немного творога и добавьте немного черники и клубники.