Любой, кто (регулярно) страдает от этого, знает, как это раздражает; чувствительный кишечник. Наш кишечник реагирует на то, что мы едим. Это само по себе хорошо, но не всякая пища хорошо переносится нашим кишечником. На самом деле, если бы они были главными, они могли бы хотеть есть совсем не то, что нравится нам. Это потому, что каждый продукт по-разному влияет на кишечник. Мы выделили несколько для вас.
Важность клетчатки
Для правильного функционирования кишечника большое значение имеет потребление достаточного количества клетчатки. Клетчатка стимулирует работу кишечника и способствует хорошему пищеварению. Кроме того, они дают ощущение сытости после еды и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа и рака толстой кишки. Совет (Центр питания) состоит в том, чтобы ежедневно съедать от 30 до 40 граммов пищевых волокон. Клетчатка в основном содержится в овощах, фруктах, орехах, семенах, бобовых, цельнозерновом хлебе и цельнозерновых продуктах.
Типы волокон
Клетчатка не переваривается и не всасывается в нашу кровь. Это кажется неправильным, но именно здесь начинается хорошая работа. Некоторые волокна являются растворимыми, другие могут делать жидкости более густыми, помогают удерживать жидкости или способствовать образованию стула. Есть также волокна, которые расщепляются бактериями в толстой кишке. Это ферментируемые волокна. Эти ферментируемые волокна могут производить определенные жирные кислоты, такие как бутират и ацетат, снижать уровень холестерина ЛПНП и делать кишечную массу более гибкой.
Паслен
Кроме полезных качеств клетчатки, которая содержится, например, в овощах и фруктах, есть также продукты, которые могут оказывать негативное влияние на кишечник. Несмотря на то, что они полезны и полны пищевых волокон. Возьмем, к примеру, помидор, картофель и баклажаны. Все они 3 растения паслена. В частности, незрелые сорта могут оказывать негативное воздействие на кишечник. Поэтому для этого вида важно, чтобы вы ели их хорошо спелыми, тогда они содержат меньше токсинов. Некоторые также меньше страдают при нагревании пасленовых. Но даже в этом случае некоторые токсины расщепляются, чтобы вызывать меньше проблем.
Бобы и капуста
Еще один овощ, который полезен, но может оказывать неприятное воздействие на кишечник, - это бобы. Хорошо известно, что фасоль может оказывать влияние на кишечник и вызывать метеоризм. Это связано с тем, что в фасоли много углеводов (клетчатки), которые не перевариваются в нашем кишечнике. Чтобы выработать их в нашем теле, наше тело нашло способ перерабатывать эти волокна в дрожжи. Это вызывает дополнительные газы в нашем кишечнике, что приводит к метеоризму. Такое же влияние на кишечник оказывают различные виды капусты и бобовые. Если вы страдаете от этого, будьте умеренны с этими овощами.
Лук
Лук также известен своим воздействием на кишечник. Лук происходит из семейства чесночных, от которого также происходят чеснок, лук-шалот, лук-порей и зеленый лук. Лук полон растворимой клетчатки и острых веществ, которые могут вызвать вздутие живота. Лук имеет этот эффект, особенно если его есть сырым. Ты все еще хочешь есть лук? Затем сварите или запеките их. Есть большая вероятность, что вы будете страдать от этого гораздо меньше.
Лактоза
Молоко содержит лактозу. Лактоза, также называемая молочным сахаром, расщепляется в нашем организме с помощью лактазы. Но если организм не вырабатывает достаточного количества этого фермента, это может привести к кишечным расстройствам. Когда часть лактозы не переваривается обычным образом, организм начинает работать, чтобы вывести ее из организма, что может вызвать вздутие живота и метеоризм. Непереваренная лактоза вытягивает жидкость из нашего организма, поэтому в конечном итоге может вызвать диарею. Молочные продукты, такие как йогурт и сыр, содержат гораздо меньше лактозы. Поэтому вполне возможно, что эти продукты можно есть легко и без проблем, только запивая молоком.
Глютен
Глютен - это белки, содержащиеся в некоторых злаках, таких как пшеница, рожь и полба. При хорошей работе кишечника переваривание глютена не является проблемой. Но у вашего тела могут быть проблемы с перевариванием глютена. Неправильное переваривание может вызвать запор, боль в животе, вздутие живота и диарею. Около 1% голландцев имеют повышенную чувствительность к глютену и страдают глютеновой болезнью. Глютен повреждает ими тонкую кишку, поэтому питательные вещества не могут усваиваться должным образом. Самое главное при кишечных жалобах - внимательно слушать свой организм. Иногда (к сожалению) бывает так, что то, что, как мы думаем, нам нравится, не очень хорошо для нашего тела. Варьируйте свое питание, ешьте как можно больше (свежих) фруктов и овощей, пейте достаточно воды и занимайтесь спортом.