Мороженое – настоящее лакомство для многих. Вкусно, когда оно теплое, но его также едят в качестве десерта, например, с фруктами. Конечно, время от времени можно полакомиться мороженым, но если вы хотите питаться здоровее, на что обратить внимание?
Роскошное итальянское мороженое в рожке из кафе-мороженого, расфасованное водное мороженое из супермаркета или классическое блюдо с мороженым в ресторане, например, дам-бланш. Все очень разные, но все мороженое.
Виды мороженого
Грубо говоря, все виды мороженого можно разделить на мороженое на основе молока, на основе йогурта и на основе воды. В мороженое также могут быть добавлены другие ингредиенты, такие как кусочки шоколада, орехи, изюм или фрукты.
Как делают мороженое?
Основным ингредиентом мороженого является вода, йогурт или молоко. В мороженое добавляют сливки. Кроме того, в мороженое часто добавляют сахар и ароматизаторы и вкусовые добавки. Он также содержит вещества, которые обеспечивают хорошее смешивание ингредиентов и их стабильность. При приготовлении мороженого ингредиенты смешивают. Затем смесь созревает при 4 градусах Цельсия и взбивается, чтобы ввести воздух. Затем его охлаждают до –6 градусов Цельсия.
Выбирай здоровее
Мороженое не входит в Колесо Пяти, но время от времени есть мороженое. Есть разница в том, какой тип вы выберете: один тип содержит больше калорий, сахара или жира, чем другой. Мороженое обеспечивает примерно 100 килокалорий (ккал) на 50-граммовую мерную ложку. Йогуртовое мороженое содержит около 70 ккал в одной порции. Мороженое сорбет готовится из воды и сахара. Он не содержит жиров и содержит 40 ккал в мерной ложке.
Хотите выбрать здоровее? Затем выберите водяной лед или сорбетное мороженое и оставьте мороженое и шариковое мороженое. Если вы едите мороженое, выбирайте стаканчик, потому что рожок также содержит довольно много калорий. Что также помогает, так это осознанный выбор меньшей порции. Например, одна ложка вместо двух. И будьте осторожны, если вы выберете «щербет». Сорбет состоит из нескольких шариков мороженого с фруктами и сиропом и щедрой порции взбитых сливок. Он легко содержит сотни калорий и десятки кубиков сахара.
Сделай свое собственное мороженое
Вы также можете приготовить собственное мороженое дома. Весело делать с детьми, и вы сами решаете, что входит. Представьте себе мороженое с лимонадным сиропом или замороженный йогурт с красными фруктами. Есть удобные готовые формочки для мороженого всевозможных забавных форм. Просто положите его в морозилку и наслаждайтесь!