Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно ждать действий правительства, чтобы взять под контроль ваше здоровье. Плохая новость в том, что это не всегда легко. Вы должны пойти холодную индейку.
В чем основная идея?
Считаете ли вы недавнее предложение мэра Майкла Блумберга о запрете газированных напитков большого размера в Нью-Йорке чрезмерным вмешательством правительства или недостаточно далеко, это неопровержимо: сахар вреден для вас. Это не только вредно для вас, но и вызывает такое же привыкание, как героин.
И тем не менее, хорошая новость заключается в том, что вам не нужно ждать действий правительства, чтобы взять под контроль ваше здоровье. Плохая новость в том, что это не всегда легко. Вы должны пойти холодную индейку.
Так утверждает доктор Марк Хайман в своей книге «Решение уровня сахара в крови», в которой представлены десять способов избавиться от пищевой зависимости, «регулируя свои гормоны, используя пищу как лекарство, изменяя информацию, поступающую в организм». ваше тело и обновление вашего биологического программного обеспечения».
В чем смысл?
Обновление вашего биологического программного обеспечения - это не сила воли, - говорит Хайман. «Речь идет не о том, чтобы быть безвольным или эмоционально ущербным, или о необходимости пройти терапию, чтобы преодолеть свои вредные привычки в еде». Если вы относитесь к еде как к лекарству, вам действительно нужно работать со своей биологией. Другими словами, Хайман говорит, что вы должны думать о еде как об информации. «Если вы введете неверную информацию, вы создадите неправильные сигналы и тягу. Если вы предоставите правильную информацию, вы сможете очень быстро избавиться от них и практически за ночь изменить свою биологическую зависимость».
Так как же применить это на практике. Совет Хаймана очень прост и практичен:
1. Ешьте три раза в день
Это означает завтрак, обед и ужин, а также два перекуса.
2. Сбалансированное питание с белками, жирами и хорошими углеводами
Качество важно. Ешьте настоящую пищу, а не переработанную. На завтрак ешьте яйца или протеиновый коктейль. На обед и ужин, Хайман говорит, что вы хотите создать «идеальную тарелку». Вот что это значит:
Это половина вашей тарелки в виде неограниченного количества некрахмалистых овощей, таких как салаты, спаржа, брокколи, стручковая фасоль. Одна четверть - постный белок. Это могут быть белки орехов, растительные белки, бобы или семена, а также нежирная курица или рыба. А с другой стороны, вы можете съесть четверть цельного зерна, коричневый рис, черный рис, лебеду или, может быть, сладкий картофель.
Диета, которую описывает Хайман, «сбалансирует уровень сахара в крови, сохранит уровень гормонов на одном уровне, предотвратит скачки инсулина и отключит тягу к сладкому. Но опять же, он сказал, что это будет нелегко, и вам действительно нужно сдаться. Вы не можете просто постепенно уменьшать количество потребляемого сахара. Искусственные подсластители? Не хорошая идея.
Хайман говорит, что вам нужно потерпеть как минимум неделю и посмотреть, что произойдет.