О благотворном влиянии бульона на простуженный организм говорят уже много лет. Мы слышали, что это отличное средство от симптоматических инфекций верхних дыхательных путей. Есть ли в этом доля правды или это просто миф, услышанный от наших бабушек?
Некоторые домашние средства от простуды действительно работают. Оказывают ли они благотворное влияние на организм или это всего лишь эффект плацебо - вопрос до сих пор спорный.
Холодный бульон?
Вопреки распространенному мнению, что куриный бульон может «вылечить» нас от болезней и ускорить выздоровление, это не совсем так. Однако куриный бульон обладает некоторыми свойствами, эффективно предотвращающими развитие простудных заболеваний.
Свойства бульона для здоровья
Предполагается, что отвар может содержать ряд веществ с лечебными свойствами, в том числе противовоспалительными. По мнению экспертов, это может быть просто эффект содержания воды в супе, который поддерживает гидратацию организма и улучшает самочувствие.
Диетолог д-р Дуэйн Меллор из Астонского университета в Бирмингеме сказал: «Вероятно, главная причина, по которой помогает куриный суп, заключается в том, что он увлажняет, а также его легко употреблять во время болезни (). все дело в температуре» - что правильно, ведь бульон мы всегда едим горячим.
Кроме того, отвар эффективно очищает носовые пазухи и дыхательные пути благодаря интенсивному аромату трав и специй. Это было доказано исследованием, проведенным 40 лет назад. Горячий куриный бульон более эффективно, чем горячая вода, стимулировал мукоцилиарную транспортную систему, которая помогает организму избавиться от микробов в верхних и нижних дыхательных путях.
При простуде помогает не только бульон
Детолог утверждает, что не только бульон считается едой, способной лечить. «Я также слышал об острых супах с карри, которые имеют тот же эффект, но, кроме того, если у вас заложен нос, перец чили может помочь очистить нос».
Вот и получается, что не свойства бульона помогают избавиться от простуды, а то, что мы употребляем горячий напиток, который согревает тело и убивает микробы.