Мы не любим включать духовку выше тридцати градусов, но бывают моменты (и холодильник почти пустой), когда мы вычеркиваем из списка все возможные стеклянные десерты и все сладости без выпечки, а в итоге все равно отдаем голову выпечке. Поздно вечером или рано утром стоит испечь это простое, но очень полезное, особенно вкусное сливовое печенье.
Аксессуары для формы 18 см, двойная для большой:
1 Стакан объемом 2 дл - используйте его для измерения ингредиентов (мои весы сломаны)
1 яйцо
полстакана сахара
полстакана молока
1 ложка мокко (домашнего) ванильный экстракт
100 г сливочного масла 1 стакан муки
2 чайные ложки разрыхлителя
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
4-5 слив
1. Форму диаметром 18 см застелите пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Сливы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки.
3. Яйца, сахар, молоко, ванильный экстракт и растопленное масло взбить венчиком. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и какао-порошок, затем соедините содержимое двух мисок и перемешайте, пока не останется комочков.
4. Вылить массу в форму для кекса, вдавить в нее кусочки сливы и прибл. Выпекать 25 минут.