У У арахисовой пасты есть свои безусловные поклонники - для них создан этот простой в приготовлении и довольно сытный десерт. Густая шоколадная глазурь поверх арахисового масла - слегка сладкое тесто лишь немного добавляет калорий, но вы также можете сделать скромное тесто праздничным с помощью мраморной глазури.
Вы можете выбрать: шелковистое (на бутылке: сливочное или гладкое) или арахисовое масло, содержащее маленькие кусочки арахиса (на бутылке: хрустящее), также идеально подходит для теста, последнее дополнение дает дополнительный хрустящий вкус, когда ты вгрызаешься в печенье.
Дополнения:
20 дкг муки
8 г разрыхлителя
5 дкг мягкого сливочного масла
15 дкг арахисового масла
15 дкг сахара
2 большой яйца
2 ст.л. сливок1 ст.л. лимонного сока
для глазури:
10 дкг темного шоколада
0,8 дл сливок2 ст.л. арахисового масла
- Смешать муку и разрыхлитель.
- Смешайте масло и арахисовое масло с сахаром до образования пены, затем добавьте их по одному и тщательно перемешайте с яйцами, затем добавьте молоко и, наконец, добавьте лимонный сок.
- Добавить смесь муки и разрыхлителя.
- Разровнять густую массу в противень 20х30, застеленный пекарской бумагой (проще всего прижать руками) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-18 минут. (Не сушите его.)
- Для глазури нагрейте сливки, вылейте их на измельченный шоколад и через несколько минут перемешайте вилкой до получения однородной массы.
- Выровняйте шоколадный ганаш поверх охлажденного теста, затем нарисуйте полоски подогретым жидким арахисовым маслом и вилкой. Подавать нарезанным тонкими ломтиками - а лучше крупными кубиками -