Возможно, вы слышали, как кто-то говорит вам не пропускать завтрак. Обычно за этим следует фраза «это самый важный прием пищи за день!» Но когда вы проспали свой будильник и вам нужно вымыть голову, найти пять минут, чтобы одеться, лучше, чем найти пять минут, чтобы взять что-нибудь поесть. Конечно, вы услышите урчание в животе, прежде чем доберетесь до работы или занятий, но это не имеет большого значения, верно? Вы можете просто плотно пообедать, и все будет в порядке. Ну оказывается это не так. На самом деле пропуск завтрака может привести не только к голоду. Согласно одному исследованию, мужчины, которые пропускают завтрак, увеличивают риск сердечного приступа почти на 30%[1] А женщины, которые пропускают первый прием пищи в день, подвергают себя риску развития 2-го типа. сахарный диабет примерно на 54%.
Но даже если вы знаете, насколько важен завтрак, мы живем в быстро меняющемся мире. Часто кажется, что нет места, чтобы приготовить еду, когда вы впервые просыпаетесь. И когда вы проезжаете мимо или покупаете один из этих подозрительных бутербродов на завтрак в Starbucks, у вас обычно больше чувства вины, чем питания. Итак, вы идете без. Это кажется умным ходом. Ведь если ничего не есть, то это лучше, чем есть что-то жирное или, наверное, сладкое. Ну, это тоже миф!
Почему нужно завтракать
Вы наберете вес, если пропустите завтрак
Хотя может возникнуть соблазн пропустить завтрак из-за нехватки времени, аппетита или вариантов, пропуск завтрака может фактически привести к увеличению веса, а не его потере. Это кажется совершенно несправедливым, я знаю. Но пропуск завтрака заставляет ваше тело сходить с ума и жаждать сладкой и жирной пищи, чтобы компенсировать недостаток питательных веществ. Поэтому, когда вы едите, вы, вероятно, не собираетесь есть этот салат, покрытый овощами. Поскольку ваш уровень голода настолько высок, вы, скорее всего, съедите много, и ничто из этого не будет особенно полезным. Прежде чем вы это узнаете, эта привычка пропускать завтрак и есть нездоровый обед приводит к походу в магазин за большими штанами.
Вы будете голодны
Голодный: Плохое настроение, вызванное голодом.
Мы все были там. Когда вы голодны, вы расстраиваетесь. Когда вы не едите, уровень вашей энергии падает, и все кажется вам рутиной. Таким образом, EAT.
Одно исследование показало, что у мужчин, которые завтракали, настроение было более позитивным, чем у тех, кто не завтракал. Когда вы пропускаете самый важный прием пищи, уровень сахара в крови резко падает, что может привести к раздражительности, усталости и даже головным болям. А если вы сидите в школе или работаете с головной болью и пустым желудком, вскоре вы возненавидите мир. Регулярное питание помогает поддерживать хорошее настроение. Так что сделайте себе и окружающим одолжение и не пропускайте завтрак[2]
Вы рискуете своим сердцем, пропуская завтрак
Пропуск завтрака может не казаться большой проблемой. Ведь ты ужинал. Но когда вы спите, ваше тело переходит в режим голодания. Поэтому, когда вы проснетесь, вам нужно сбросить метаболизм и гормоны, приняв здоровую пищу. Длительное голодание, например, во время сна, приводит к повышению артериального давления и уровня холестерина. Это снижает концентрацию ЛПВП-холестерина. Что означают все эти медицинские термины? Это означает, что вы настраиваете себя на болезнь сердца. Если вы регулярно пропускаете завтрак, это настолько напрягает организм, что может привести к инсулинорезистентности, гиперхолестеринемии и проблемам с давлением. И все это приводит, как вы уже догадались, к сердечным заболеваниям[3]
Рецепты быстрых завтраков, которые нужны вашему организму:
У меня постоянно напряженный график, и я знаю, что у большинства из вас он тоже. Итак, вот десять рецептов завтрака, которые не займут много времени на приготовление, но которые помогут вам до обеда со стабильной энергией и здоровьем сердца.
1. Ягодно-йогуртовый смузи
Почему я так люблю смузи? Потому что вы можете приготовить их накануне вечером и выпить по дороге на работу/учебу! Это простой способ получить овощи, фрукты и т. д.
Этот рецепт включает в себя замороженные ягоды и банан для натурального сахара, который ваш организм может постоянно сжигать. Греческий йогурт и немолочное молоко поддерживают высокий уровень кальция без большого количества жира. Для дополнительной пользы посыпьте семенами чиа, прежде чем выйти за дверь!
2. Фруктовый салат с медом и лаймом из киноа
Я люблю киноа, потому что она полна полезных свойств. Не позволяйте этим крошечным семенам обмануть вас! Мне особенно нравится иметь его под рукой, потому что он такой универсальный; вы действительно можете включить его в любой прием пищи. Этот фруктовый салат содержит массу антиоксидантов (спасибо, ягоды!), витаминов и клетчатки (квиноа), а также противовоспалительных свойств (лайм и мед). Используйте местный мед, чтобы избежать аллергии!
3. Греческий йогурт с фруктами и мюсли
Это определенно самый простой рецепт в списке. Хотя вы можете сделать свой собственный греческий йогурт, если вы чувствуете себя продуктивным, купленный в магазине подойдет так же хорошо. Выбирайте органический и простой. Вы получите много кальция и даже белка. Я люблю добавлять в свой рацион ложку протеинового порошка для дополнительного вкуса и питания. Завершите его семенами чиа, фруктами и мюсли, чтобы получить действительно питательную ценность.
4. Вареные яйца
Яйца на завтрак усиливают ощущение сытости и помогают поддерживать постоянный уровень сахара в крови. Это означает, что когда придет время обеда, у вас не будет соблазна съесть огромный бургер. Яичные желтки также содержат много антиоксидантов и даже питательных веществ, таких как холин, которые помогают вашему мозгу и печени оставаться здоровыми. К тому же яйца универсальны. Положите парочку авокадо на тост, и вы получите настоящий мощный завтрак, приготовление которого не займет много времени!
5. Каша из киноа с кардамоном и персиком
Ням! Этот рецепт содержит 6 г клетчатки и 8 г белка! Это поможет вам чувствовать себя сытым дольше, пока вы постепенно сжигаете 10 г натурального сахара. Миндальное молоко используется для поддержания его пригодности для безмолочных диет.
6. Ягодный омлет
Вы можете подумать, что омлеты готовятся долго, но на самом деле это не так. Разбить яйца на сковороде, уйти, вернуться, перевернуть, повторить. Этот омлет из одного яйца богат белком, а ягоды богаты антиоксидантами и всячески полезны для вашего мозга!
7. Кексы на завтрак
Приготовьте эти кексы на выходных, чтобы перекусить полезным завтраком перед выходом на улицу на всю неделю! Эти пышные маффины сделаны из бананового пюре и яблочного соуса вместо сахара и муки. Черника и семена создают приятную текстуру, не лишая пользы для здоровья.
8. Тост с ореховым маслом, бананом и семенами чиа
Этот рецепт практически не требует усилий, поэтому идеально подходит для этого списка. Выберите полезный хлеб (ищите органические варианты с орехами и фруктами или выберите безглютеновый) и положите сверху нарезанные бананы и семена чиа. Клетчатка, белок и натуральный сахар обеспечат чувство сытости, не израсходовав норму калорий на весь день!
9. Запеканка из сосисок и яиц, приготовленная в медленноварке
Рецепты мультиварки самые лучшие, особенно когда дело доходит до завтрака. Вы просыпаетесь в доме, где вкусно пахнет, и ваш завтрак уже ждет вас! Мы уже знаем, почему яйца - это здорово, но теперь вы получаете белок из колбасы. Если вы не любите мясо, выберите вегетарианскую версию.
10. Пудинг с семенами чиа
Это один из моих любимых рецептов завтрака в те дни, когда я знаю, что у меня не будет времени приготовить завтрак. Вы можете сделать это заранее и просто взять его на пути к двери! Этот рецепт предлагает тонны клетчатки, уменьшает чувство голода, антиоксиданты и уменьшает воспаление. Это в основном идеально.
Есть ли у вас другие рецепты для беспокойного утра? Обязательно поделитесь!