Те, кто изредка, относительно редко, ходят в ресторан, пользуются случаем и не стесняются есть то, что иначе не приготовили бы для себя дома. С другой стороны, те, кто часто участвует в деловых обедах по работе, могут в кратчайшие сроки набрать немало лишних килограммов, так что не помешает обратить на это внимание. Наш совет в первую очередь для таких «офисных едоков». Среди них те, кто не хочет, чтобы соседи по столу заметили их старания, чтобы их похудение стало темой вечера.
Многие блюда в лучшем ресторане действительно вкуснее. В последнее время я видел больше за кулисами, а также участвовал в паре кулинарных хобби, так что я уже знаю, почему.
Даже самая строптивая хозяйка не посмеет положить в еду столько сливок, настоящего масла, сахара, молотых орехов, растопленного шоколада, жира и прочих диетических ужасов, сколько хороший повар. Да потому что перечисленные диетические ужасы делают блюдо очень и очень вкусным.
Итак, следует вопрос на сто тысяч форинтов: что должен делать человек, сидящий на диете, в ресторане? Прежде чем отправить вас к черту, я не говорю о человеке, который ходит в ресторан три раза в год и даже тогда не может нормально поесть. Гораздо больше для тех, кто должен пойти в ресторан. В прошлом моя работа также требовала от меня посещения большого количества деловых завтраков, обедов и ужинов, и результат был в виде лишних килограммов. Вот несколько полезных советов для постоянных посетителей.
1 - Убери руки от закусок
В настоящее время все больше и больше заведений приносят гостям закуски, хлеб, гриссини, соусы и всевозможные другие закуски, пока не принесут заказанное блюдо.
Например, я могу съесть кучу этого, не будучи замеченным. Даже без масла или других начинок мини-маффин содержит около 150 калорий, а с маслом - 200. И к тому времени, когда приносят еду, корзина почему-то всегда пуста. Так что стоит устоять перед соблазном корзины.
2 - Давайте делиться
У нас не со всеми коллегами (не говоря уже о деловых партнерах) такие отношения, что мы едим из тарелок друг друга. Впрочем, заказать смешанную тарелку на несколько персон в качестве закуски можно даже на деловом ужине, сказав, что хорошо бы познакомиться с как можно большим количеством блюд. Это не заметно, и после этого никому не скажешь, сколько съели остальные.
Хорошее решение - попросить половину порции всего, утверждая, что есть место и для десерта. По словам официанта, полпорции (обычно) очень мало, а официант, как правило, человек, который целыми днями занимается физическим трудом (конечно, ему мало), который даже из профессиональной гордости не может пропустить голодных. гости покидают ресторан.
3 - Чем проще, тем лучше
Никто не пойдет в ресторан, чтобы есть картошку, сваренную в воде. С другой стороны, для тех, кто часто ходит на бизнес-ланчи из-за работы, простота - хорошее правило. Чем сложнее название продукта, тем больше вероятность того, что он содержит много ингредиентов, способствующих ожирению. Жареный, приготовленный на пару, жареный, с другой стороны, это модные слова, с которыми вы не ошибетесь. Если кто-то хочет избежать раздражающей кожи, вы на диете, давайте, вам не нужны кружочки, смело заказывайте что-то посолиднее, но попросите на гарнир салат или тушеные овощи. Так вы сможете избежать глупых вопросов о похудении.
4 - Модифицируемые захваты
«Я не люблю майонез». Это волшебное слово, вернее, волшебная фраза, потому что если кому-то что-то не нравится, например майонез, он явно попросит салат с йогуртовой заправкой, а соус тартар к мясу не захочет. Блюда в меню всегда можно видоизменить, и всегда есть решение, которое не влечет за собой неприятных вопросов о похудении.
Например: Мой желудок не в порядке, не могли бы вы порекомендовать что-нибудь легкое? А если не хочется говорить о своем пищеварении, то можно поискать в меню что-нибудь легкое, а при заказе можно сказать, что друг, который ел здесь раньше, рекомендовал обязательно попробовать салат с маринованными головками, потому что это лучший во всем городе.
Осторожно: не стоит упоминать, что мы вегетарианцы. С одной стороны, забавно, если мы в следующий раз поедим с теми же и забудем. С другой стороны, в большинстве ресторанов запеченные овощи и вегетарианские блюда из одного блюда плавают в сливках, масле, молоке.
4 - Десерт
Ну, вопрос о десерте сложен во многих отношениях. С одной стороны, противостоять им, а с другой стороны, делать все это незаметно. Сильные духом могут сослаться на сытость, а менее сильные могут не стесняться делиться со своими коллегами. (Кстати, несомненно, что большинство коллег находятся в таком же положении и будут благодарны за предложение.)
Здесь разделение пополам не означает, что мы едим в тарелки друг друга, а скорее то, что мы заказываем данное лакомство, разделенное на две части.
5 - Вино, пиво, бренди
Алкоголь очень калорийный, но на деловом ужине проблему обычно решает тот факт, что большинство людей приезжает на машине. Ситуация усложняется на конференции или корпоративном уик-энде.
В этом случае стоит обратить внимание, потому что официанты приходят, чтобы наполнить стакан, как только он опустеет, поэтому возможно, что за ужином мы выпиваем больше калорий, чем съедаем. Лучший совет - просто трудновыполнимый - оставить второй (или третий) бокал вина в бокале. Таким образом, вам не нужно отклонять предложение каждые 5 минут.