Консервированного тунца можно есть как горячим, так и холодным. Всегда удобно иметь дома. Сандра делает пакеты с тунцом из тунца со слоеным тестом. Если вы покупаете консервированного тунца, выбирайте экологически чистый сорт. Лучший и наиболее устойчивый выбор - тунец, сертифицированный MSC, пойманный на удочку и на крючок. Это указано на банке.
Ингредиенты:
- 4 листа слоеного теста
- 1 маленькая савойская капуста
- 1 банка тунца в масле (по 120 грамм)
- 1 красная луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка кайенского перца
- 1 лимон
- перец и соль
- 2 столовые ложки тахини
- 1 столовая ложка йогурта
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разморозьте кусочки слоеного теста.
Разрежьте савойскую капусту на четыре части и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставив один край свободным. Сбрызните маслом и посыпьте солью и перцем. Запекайте капусту около 25 минут.
Вылейте масло из банки с тунцом на сковороду и нагрейте. Очистите и нарежьте лук. Очистите и нарежьте чеснок. Обжарить лук и чеснок около 2 минут. Добавьте томатную пасту и кайенский перец и жарьте около 1 минуты. Натрите на сковороде немного лимонной цедры по вкусу. Добавьте тунец и приправьте солью и перцем. Размешайте как следует. Положите перед собой 2 ломтика слоеного теста и распределите по ним начинку из тунца. Сверху положите 2 других ломтика и хорошо прижмите края вилкой. Поместите 2 пакета рядом с савойской капустой на противень и запекайте около 18 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности.
В миске смешайте тахини с йогуртом. Выжмите лимон по вкусу и приправьте солью и перцем. При необходимости добавьте немного воды.
Разложите пакетики с савойской капустой и тунцом по тарелкам. Полейте капусту ложкой соуса тахини.