Неправда, что Дед Мороз всегда дает, но никогда ничего не получает. Это хорошее маленькое шоколадно-черничное печенье теперь для него, вы можете положить его на небольшую тарелку рядом с сапогами, а затем взволнованно наблюдать, не кончилось ли оно. (Но потом убедитесь, что он закончился, чтобы ребенок не застрял на всю жизнь, что Деду Морозу не понравился его подарок!!!)
Там, где больше нет сказки о Санта-Клаусе, нет необходимости украшать ее, просто испеките, а затем прижмите отдельно или в качестве сопровождения к кофе, чаю или молоку. Те, кто любит клюквенные собачки, могут попробовать этот чуть более взрослый рецепт.
Ингредиенты: (примерно на 40-50 штук, в зависимости от размера)
20 дкг сливочного масла
18 дкг сахара
1 яйцо
2 ст. сметана
30 дкг мука
5 дкг какао
10 дкг сушеная клюква
5 дкг мини шоколадные капли или нарезанный на мелкие кусочки темный шоколад
большой щепотка соли коричневого тростникового сахара для посыпки печенья
1. Просейте муку и соль и добавьте шоколадную стружку и чернику.
2. Взбейте сахар и масло комнатной температуры ручным миксером на максимальной мощности.
3. Добавить яйца и сметану, затем постепенно добавить мучную смесь на низкой скорости и быстро замесить руками однородное тесто.
4. Сформируйте из него колбаску длиной 25-30 см и размером 4x6 см (или цилиндр, не имеет значения), обваляйте в коричневом тростниковом сахаре и оставьте в холодильнике, завернув в пищевую пленку, минимум на 2 часа., но вы можете оставить его на ночь.
5. Отдохнув, нарезать острым ножом на прямоугольники толщиной полсантиметра и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Печенье пока еще мягкое, осторожно переложите его на решетку и охладите.