Подготовка к Пасхе, пожалуй, немного проще, чем к Рождеству, но не помешает подвести итог, на что обратить внимание, также мы даем вам идеи, что приготовить, и, конечно же, использование объедков не тоже не учтено!
В этой статье мы обобщили все, что вам нужно знать о покупке ветчины, чтобы вы не разочаровались за праздничным столом.
Если удалось достать ветчину, может прийти и хрен. В нашем резюме в прошлом году мы протестировали выбор венгерского хрена в уксусе.
Когда мы закончили с покупками, мы можем начать готовить:
1. 3в1: как приготовить суп с ветчиной, яйцами и клецками
Мы традиционно готовим этот суп с клецками каждую Пасху. Рецепт моей мамы, который превратился в это за многие годы. Сок, в котором варится окорок, невероятно вкусный и ценный, пролить его было бы жалко. (Если вы не хотите варить суп сразу, его можно заморозить.) На первых этапах мы готовим ветчину и яйца совершенно традиционным способом. Тогда, с другой стороны, мы не выливаем варочный бульон, а используем его для блестящего супа.
2. Запеченный окорок с медом и горчицей
Поскольку ветчины много не приготовишь, рано или поздно в каждой семье наступает момент, когда кроме трио ветчина-яйцо-хрен нужно что-то еще. Вот тогда и пригодится этот рецепт жареной ветчины с медом и горчицей, с которым вы также можете приготовить быстрый обед.
3. Пирог со спаржей, ветчиной и грибными головками
В этой статье мы также показываем два рецепта, для которых можно использовать остатки ветчины. Оба готовы в кратчайшие сроки и очень, очень вкусные. А если вам нужно больше идей, посмотрите еще три наших рецепта в этой статье. А здесь вы найдете хороший рецепт сыра с видео.
4. Корзины для ветчины и яиц
На завтрак вы можете приготовить вот такие вкусные корзиночки для хлеба, в которые входят ветчина и яйца, просто возьмите формочку для кексов. Если вы хотите приготовить подобный завтрак в веганской версии, попробуйте рецепт Кристофа Штайнера!
5. Крем из ветчины
Если у вас уже есть много ветчины дома, стоит отложить часть ее для хорошего крема с ветчиной на завтрак. Это просто, готовится за считанные секунды и хранится пару дней в стеклянной банке.
6. Торты
Незаменимый аксессуар для праздника. Если у вас уже есть хорошая ветчина, яйца и хрен, не оставляйте торт на волю случая. Мы принесли вам несколько рецептов, с которыми вы точно не ошибетесь.
Рецепт Лимары охватывает все, что нам нужно знать, включая возможные ошибки.
Экспресс-торт Пишке для тех, кто хотел бы испечь к Пасхе свой домашний кулич, но никогда не пробовал готовить, месить, заквашивать тесто, или это по каким-то причинам попадает в разряд страшных и непостижимых кухонных сложностей, я рекомендую эту версию для смешивания, без замешивания.
Мы также покажем вам рецепт доктора, так что вы можете выбрать один из трех рецептов.
7. Яйцо
Наш вечный фаворит - классический яичный крем. Это также замечательно со свежим хлебом и овощами, если вы хотите сделать перерыв между двумя окороками. Мы уже сделали его в низкокалорийной версии, и цыпочки нам даже улыбнулись.
Если у вас есть гости-вегетарианцы, вы можете приготовить для них этот простой салат из яблок и сыра, чтобы они тоже не чувствовали себя обделенными.
8. Ягненок и Кролик
В это время для нас, венгров, менее типично есть баранину или кролика, но мы покажем вам несколько рецептов, если вы их приготовите.
Молниеносный фаст-фуд с жареным ягненком и картофелем с розмарином. Сочное мясо и вкусное блюдо из картофеля готовы через тридцать минут.
Вы также можете приготовить жаркое из баранины с медом и розмарином. Он готовится медленно, при низкой температуре, но на самом деле с ним не так много работы. Можно посыпать рядом с мясом картошку и морковь, и тогда гарнир тоже готов.
Мятная версия - тоже настоящая классика. Его нельзя пережаривать и пересушивать, это тоже тот вид мяса, который действительно хорош, если не прожарен до конца. Не стоит пересолить или долго мариновать, потому что мы теряем приятный вкус мяса.
Если у вас есть кролик после Пасхи, вот рецепт острого рагу из кролика. Рецепт взят из турецкой кулинарной книги, поэтому список ингредиентов довольно длинный, но не пугайтесь, ничего особенно лишнего и приготовить его несложно. В качестве гарнира отлично подойдет обычный рис.
9. Пикантное печенье
Не думайте только о сладких десертах, давайте приготовим и соленые закуски! Спринклеры определенно будут в восторге от пряных кренделей с зеленым пармезаном, но вы также найдете много хороших рецептов в нашей подборке праздничных рецептов.