Синдром раздраженного кишечника (СРК) является одним из наиболее распространенных хронических заболеваний кишечника. До сих пор неизвестно, чем это вызвано. С помощью диеты с ограничением FODMAP можно определить, к каким углеводам (группам) человек не переносит. Но что такое диета?
Синдром раздраженного кишечника
Более 10% населения Нидерландов страдает СРК. Три четверти из них - женщины. Встречается и у детей. Обычно это касается людей в возрасте от 15 до 65 лет. Если СРК развивается после 50 лет, следует помнить о других причинах, таких как хроническое воспаление (язвенный колит или болезнь Крона) или опухоль, особенно если в стуле присутствует кровь. Симптомы СРК часто напоминают симптомы целиакии из-за аллергии на глютен. Наиболее характерным симптомом СРК является тянущая, колющая боль или спазмы в животе в различных местах. В результате часто возникают запоры или поносы, иногда чередующиеся. Люди с СРК также страдают от метеоризма и вздутия живота. И это в течение более длительного периода времени, потому что мы говорим о СРК только в том случае, если симптомы сохраняются более 3 месяцев, по крайней мере, 3 дня в неделю.
Причина
Симптомы СРК, по-видимому, связаны с двигательными нарушениями в желудочно-кишечном тракте. Однако настоящая причина до сих пор неизвестна. Возможно, это аллергия или непереносимость определенных продуктов, пониженный болевой порог в желудочно-кишечном тракте, аномальная кишечная флора или стресс? Нервы идут от мозга к кишечнику. Придаток головного мозга, гипофиз, вырабатывает гормоны, которые побуждают надпочечники выделять адреналин в кишечник. Наоборот, бактерии в кишечнике вырабатывают вещества-нейротрансмиттеры, вызывающие определенные психологические феномены в головном мозге. О болезни пока мало что известно. 80% бактерий в кишечнике трудно изучать, потому что их нельзя культивировать. Кишечная флора теперь называется микробиомом. Это фактически второй черный ящик в нашем теле после мозга. Мы до сих пор очень мало знаем о функции этого микробиома в кишечнике.
Ограниченная диета FODMAP
Лечение СРК пока недоступно. (Семейный) врач иногда прописывает лекарства от судорог, диареи или антидепрессанты. Но употребление большего количества клетчатки и физические упражнения также могут помочь. В общем, люди сами знают, какие продукты их беспокоят. Если они не знают, это можно определить с помощью диеты с низким содержанием FODMAP.
FODMAP означает ферментируемые олигосахариды, дисахариды, моносахариды и полиолы. Это небольшие, так называемые короткоцепочечные углеводные молекулы, которые плохо всасываются в тонком кишечнике. Они содержатся в пшенице, молочных продуктах (лактоза или молочный сахар), некоторых фруктах и овощах (фруктоза) и искусственных подсластителях, таких как сорбит. В конце тонкой кишки эти вещества притягивают лишнюю жидкость, что может вызвать диарею. Когда они попадают в толстую кишку непереваренными, они служат пищей для определенных бактерий, которые расщепляют их (ферментируют) и тем самым производят газ. Это вызывает жалобы у пациентов с СРК, возможно, потому, что у них больше кишечных бактерий, вызывающих газообразование, или потому, что их толстая кишка очень чувствительна, или потому, что больше этих FODMAP попадает в толстую кишку непереваренными.
При диете с низким содержанием FODMAP все группы углеводов исключаются из рациона на 6 недель. Это диета, которая требует помощи специализированного диетолога. Если жалобы исчезнут, вы можете повторно ввести продукт один за другим, чтобы проверить, к чему вы чувствительны. Это часто оставляет 1 или 2 вещества, которых вы должны постоянно избегать.
Будьте осторожны с диетой с низким содержанием FODMAP, потому что вы пропустите много продуктов, особенно на ранних стадиях. Есть вероятность, что вы не получаете достаточно энергии, белка и клетчатки. Диетолог позаботится о том, чтобы вы искали хорошие заменители, такие как полба вместо пшеницы и безлактозные молочные продукты. Для получения дополнительной информации посетите сайт группы по интересам синдрома раздраженного кишечника.