Но исследование также выявило хорошие новости о том, что вы можете продолжать есть…
Вот кое-что ужасное, что может испортить ваше хэллоуинское угощение: употребление слишком большого количества сахара может превратить излечимый рак в смертельную стадию.
Лоренцо Коэн из Онкологического центра доктора медицины Андерсона Техасского университета был одним из исследователей, занимавшихся изучением влияния сахара на раковые клетки. Результаты, которые включают в себя возможный механизм того, как сахар стимулирует рост рака, были недавно опубликованы в журнале Cancer Research и опубликованы на канале NBC.
Команда Коэна обнаружила, что фруктоза, в частности, влияет на метаболический процесс (или путь), называемый 12-LOX. Это помогает клеткам метастазировать или распространяться. «Большинство больных раком не умирают от первичной опухоли. Они умирают от метастатического заболевания», - сказал Коэн NBC News. Эти результаты помогают объяснить то, что другие исследователи наблюдали у больных раком в целом: у тех, кто ест больше сладкой пищи, больше шансов заболеть раком на поздней стадии.
На самом деле здесь много хороших новостей. Самым большим виновником является фруктоза, но не в тех небольших количествах, которые содержатся во фруктах (наряду с такими вещами, как витамины, клетчатка и антиоксиданты). Скорее, это большие количества, которые добавляются в большую часть нашей американской еды в виде кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, увеличили наше потребление фруктозы с полфунта на человека в год до 62 фунтов на человека в год - и способствовал всему, от диабета 2 типа до рака.
Исследование также показало, что, хотя диета с высоким содержанием крахмала, но не обязательно сахара, безусловно, увеличивает риск рака, этот рак обычно не является метастатической формой, связанной с большинством смертей от рака. Так что, хотя по-прежнему не стоит есть ничего, кроме картофеля (извините, Ирландия), вам не нужно полностью исключать его из своего рациона.
Самая здоровая диета та, в которой все в меру. Даже сахар иногда можно употреблять, если вы едите его небольшими дозами вместе со здоровой, богатой питательными веществами пищей.
Есть одна вещь, которую вы обязательно должны исключить из своего рациона, если вы хотите избежать рака и множества других болезней: газированные напитки с высоким содержанием фруктозы.
Извините, кокаиновые изверги, ничего хорошего там нет. Сода это зло. Но не отчаивайтесь! Если вы действительно не можете жить без газированных напитков, не ищите ничего, кроме ближайшего супермаркета. Ароматизированная газированная вода не содержит фруктозы, но полна пузырьков, так что пейте!
И не забывайте ограничивать потребление детьми сладостей на Хэллоуин - желательно, не съедая их все самостоятельно в полночь.
