Основа новогодней вечеринки – чечевица, яйца казино, хот-доги и другие блюда, но можно попробовать и другие блюда. Это любимый в нашей семье картофельный салат с майонезом. Очень сытно, совсем не полезно, но очень вкусно.
Если вы пережили рождественский шок, вот второй акт!
Дополнения:
80 дкг картофеля (предпочтительно картофель фри или салат)
2-3 головки лука (например, лук-шалот, белый или красный лук для салата)
5-6 больших маринованных огурцов 5 дл сметаны
1 дл майонеза
1 ч. л.горчица
2 стебля сельдерея или небольшой кусочек клубня сельдерея
1 дл лимонного сока
соль
- Картофель помыть и отварить в подсоленной воде, но не переваривать.
- Тем временем нарежьте лук тонкими ломтиками и смочите в лимонном соке.
- Сметану смешать с майонезом и горчицей, посыпать процеженным луком, нарезанным мелкими кубиками огурцом и натертым на терке корнем сельдерея или посыпать нарезанным мелкими кубиками стеблем сельдерея.
- Отваренный картофель процедите, дайте ему немного остыть, а затем очистите от кожицы. После того, как он остынет, нарежьте его небольшими кусочками и посолите.
- Обваляйте картофель в ароматной сметане, при необходимости посолите и поставьте в холодильник до подачи на стол.