Пара недель и лето официально наступило, а с ним и начинается сезон выпивки и плескания. Мы уже писали о том, как долго ваши кензе держат гарантию, но знаете ли вы, сколько продержится после вскрытия красное вино, которое было открыто, но по какой-то непонятной причине осталось? DailyMail блестяще подвела итог и даже создала инфографику, чтобы лучше проиллюстрировать срок годности различных сортов вина.
Графика, кстати, является работой WineFolly, и она показывает, что, хотя пузырьки игристых вин исчезают вскоре после открытия, их все еще можно употреблять в течение трех дней, но только если они закупорены. Если вы предпочитаете розовое, у нас есть хорошие новости: оно может храниться до недели в холодильнике (конечно, только если вы снова закроете пробку). Есть также вина, которые лучше оставить на несколько дней после открытия.
Менее кислые вина портятся быстрее и хранятся в холодильнике «всего» 3-5 дней, а если мы не используем пробки, то можем распрощаться с ними вдвое быстрее.
Важно не ставить полнотелые красные вина в холодильник после вскрытия. Включенный в сеть и хранящийся в темном прохладном месте, у нас еще есть 3-5 дней, чтобы выпить остаток бутылки. Единственным исключением являются крепленые красные вина, такие как портвейн, они хранятся намного лучше, могут храниться в прохладном подвале до 4 недель, если их не закупорить.
Сотрудник WineFolly клянется вакуумной крышкой, которую вы можете купить в нескольких местах, например, нажав здесь или здесь. И напоследок простая формула: чем слаще вино, тем дольше оно простоит - конечно, только при условии хранения в темном и прохладном месте. Если вам нравятся вина в коробках, приятно знать, что они хранятся 28 дней.