Некоторые люди ненавидят это, но поедание насекомых становится все более и более популярным. Четверть населения мира уже регулярно употребляет в пищу насекомых.
Кусочки насекомых
сам того не замечая, вы тоже иногда съедаете кусочек насекомого. «Если вы покупаете пакет готового к употреблению салата, есть вероятность, что он содержит фрагменты насекомых», - говорит эксперт по вредителям Бастиан Меербург научному журналу Quest. «На кочане салата есть жуки и тому подобное, если его обработать механически, он автоматически окажется в мешке».
Нет никаких рисков для здоровья, связанных с употреблением в пищу насекомых, которые случайно попадают в пакет с салатом. Это просто дополнительный белок, так что полезно время от времени есть жука.
Размолотые личинки в плитке шоколада
Кажется логичным, что время от времени в овощах появляются насекомые. Но вы, вероятно, удивитесь, узнав, что личинки насекомых также иногда встречаются в плитках шоколада. Какао привлекает моль какао. Затем бабочка откладывает яйца, из которых вылупляются личинки. Хотя какао-фабрики тщательно проверяют наличие этой личинки, все же может случиться так, что в вашей плитке шоколада найдутся раздавленные кусочки личинки. К счастью, в большинстве случаев от него остаются только кусочки личинки. Меербург: «На самом деле вы хотите предотвратить превращение живой личинки в мотылька в плитке шоколада».
Индийская мучная моль в кофе
Кофе также небезопасен для насекомых. Индийская мучная моль любит откладывать в нем яйца. При благоприятных условиях личинка индийской мучной моли в течение месяца развивается в бабочку. Так что вполне возможно, что вы открываете пачку кофе, и оттуда вылетает бабочка.
Жуки в пасте
Согласно исследованию GGD, проведенному в 2009 году в Амстердаме, хлебный жук является одним из наиболее распространенных вредителей в Нидерландах. Хлебный жук, как следует из названия, любит искать хлеб. Кроме того, жук любит макароны. В результате личинки путешествуют с ними в супермаркет в упаковке, а затем вырастают в жука в вашем кухонном шкафу.
Готовим с насекомыми
как уже было сказано, совсем неплохо есть насекомых. Член жюри всего конкурса Holland Bakt и кулинарный журналист Янни ван дер Хейден даже считает, что мы должны есть больше насекомых в Нидерландах. В этом рецепте на MAX Today она покажет вам, как приготовить пасту из насекомых или салат с кузнечиками.