Нейронаука о еде - многообещающая область, которая может иметь глубокие последствия для того, как мы понимаем и, в конечном счете, побеждаем угрозу общественному здоровью - ожирение.
Что нового?
Нейронаука о еде - многообещающая область, которая может иметь глубокие последствия для того, как мы понимаем и, в конечном счете, побеждаем угрозу для общественного здравоохранения, которая представляет собой ожирение. Регулирование потребления пищи может потребовать лучшего понимания центров удовольствия мозга. «Изображения аппетитных блюд могут активировать мозговые пути вознаграждения и стимулировать желание поесть - реакцию, которой часто противодействуют одновременные сигналы подавления из центров «исполнительного контроля» в других частях мозга. Однако у тучных людей способность подавлять первоначальные сигналы вознаграждения мозга часто нарушена. Таким образом, биологические изменения в способности мозга контролировать наше стремление к еде могут способствовать закреплению ожирения».
В чем основная идея?
В конечном счете, остается неясным, будет ли достаточно большего понимания, чтобы преодолеть потенциально вредные изменения, которые мы внесли в нашу пищевую среду. «Наш мозг был создан для того времени, когда еды было мало, а голод был распространенной причиной смерти. Хотя в наше время по-прежнему слишком много голода, большинство людей в Соединенных Штатах сталкиваются с проблемой, противоположной той, с которой сталкивались наши далекие предки. Естественный отбор не подготовил нас к сценарию, в котором пища в изобилии, относительно недорогая и часто высококалорийная». Тем не менее, знание того, как наше новое окружение влияет на нас, может быть важным первым шагом.