Тщательно пьющие люди могут приписать свою способность бросить пить после первой порции наследственности
После выявления двух генов, отвечающих за опьянение, также были обнаружены доказательства того, что эта черта не зависит от самодисциплины. В любом случае умеренное употребление алкоголя полезно.
Оказывается, именно завидный ADH1B3 защищает своего владельца от чрезмерного употребления алкоголя. предрасположенность к алкоголизму. Теперь у нас есть хороший парень в лице ADH1B3, потому что тело людей с этим аллелем по-разному расщепляет алкоголь. Частота сердечных сокращений повышается быстрее, и сонливость наступает раньше. И если мы начинаем хотеть спать, мы с меньшей вероятностью закажем еще одну порцию.
Но только в случае африканского происхождения
Все это выявилось в ходе исследований Университета Миссури, где хотели доказать ранее подозревавшееся предположение - теперь идет черный суп - о том, что этот аллель встречается почти исключительно в ДНК людей с африканскими предками. Все участвовавшие в исследовании афроамериканские женщины и мужчины имели аллель ADH1B3, и все они реагировали на (небольшое количество) алкоголя одинаково: они становились сонливыми. За это отвечают алкогольдегидрогеназа (АДГ) и альдегиддегидрогеназа (АЛДГ), т.е. фермент, находящийся в печени, что затрудняет у них метаболизм алкоголя, поэтому они даже не испытывают желания пить алкоголь. Им повезло.
Изучение вариантов АДГ и АЛДГ помогает нам понять, почему некоторые люди пьют слишком много, а другие могут бросить пить после одной-двух рюмок. Теперь, когда мы узнали ADH1B3 немного лучше, по сравнению с эффектами ALDH22 (обнаруживается только у людей из Северо-Восточной Азии), который предрасполагает к употреблению алкоголя, и аллелями ADH1B2 (реже встречающимися у европеоидов)), мы узнаем больше и о механизме действия алкоголизма.
Бокал вина все еще лекарство
Мы уже писали о пользе умеренного употребления алкоголя на Dívány. В небольших количествах алкоголь поднимает настроение большинству людей, снимает комплексы и стимулирует мозговую деятельность. При употреблении во время или после еды он также способствует усвояемости пищи. Немало исследований и исследований посвящено защитному действию алкоголя на сердечно-сосудистые заболевания. Французский парадокс пролил свет на важность темы. Традиционная французская кухня, отдающая предпочтение жирным сырам, фуа-гра и другим тяжелым продуктам, богата холестерином и насыщенными жирами, что - помимо повсеместного курения и малоподвижного образа жизни французов - представляет повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний. Однако количество смертей в результате - по сравнению с другими странами с аналогичным риском - оказалось намного ниже, чем во Франции. Опросы связывали это с характерным для французов регулярным умеренным потреблением красного вина, а также с содержащимися в нем антиоксидантами, в том числе труднопроизносимым ресвератролом.
Но только если мы не курим
Поэтому кардиологи рекомендуют умеренное, регулярное употребление 1-1,5 дл красного вина в день вместе с едой с целью профилактики заболеваний из-за его сердечно-защитного действия. Недавнее исследование также показывает, что умеренное употребление алкоголя снижает риск инсульта из-за образования тромбов, но только если вы не курите. Обнаружено, что те, кто потребляет количество алкоголя, эквивалентное одному или двум бокалам вина в день, риск инсульта на 37% ниже, чем у трезвенников. Этот защитный эффект не характерен для курящих.
Эксперимент на людях: неделя без наркотиков, шоколада, вина и кофеДля женщин бутылка вина все еще может быть лекарством