Ищете сладкое и простое пасхальное угощение? Это поможет
После того, как вы закончите красить пасхальные яйца, попробуйте этот сладкий и простой рецепт с детьми, который станет еще веселее с формочками для печенья в виде кроликов и цыплят. Просто скажите младшим поварам, чтобы вкусная глазурь попала на печенье!
Количество порций: 24 печенья
Время приготовления: 20 минут
Время выпечки: 12-14 минут
Сложность: легко
Ингредиенты:
Для печенья:
1 чашка несоленого сливочного масла, размягченного
¾ стакана сахарного песка
1 большое яйцо
2 стакана просеянной муки общего назначения плюс еще немного для присыпки
2 ст.л. кукурузного крахмала
½ ч.л. соли
Для глазури:
2 стакана сахарной пудры
от 2 до 3 столовых ложек апельсинового сока
1 ч.л. легкого кукурузного сиропа
желтый пищевой краситель, по возможности натуральный
Метод:
1. Для печенья: взбейте масло и сахар в большой миске, пока они не побелеют и не станут пышными, 2-3 минуты.
2. Добавьте яйцо и хорошо взбейте, чтобы оно соединилось. Добавьте муку, кукурузный крахмал и соль и перемешайте до образования теста. Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в течение 1 часа.
3. Разогрейте духовку до 350°F и застелите два больших противня пергаментной бумагой.
4. Разделите тесто пополам и раскатайте каждую часть на слегка посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно полдюйма. Используя формочки в виде пасхальных животных, вырежьте фигурки из теста.
5. Разложите фигурки на расстоянии друг от друга на противне, выстланном бумагой, и выпекайте в течение 12-14 минут до золотистого цвета, а затем поставьте на решетку для охлаждения перед украшением.
6. Для глазури: просеять сахарную пудру в миску. Смешайте достаточное количество апельсинового сока, а также кукурузный сироп, чтобы получилась гладкая, намазываемая глазурь. При необходимости добавьте еще апельсинового сока или кукурузного сиропа.
7. Нанесите немного глазури на половину печенья и оставьте на решетке для охлаждения. Окрасьте оставшуюся глазурь несколькими каплями красителя, хорошо перемешав до однородности. Заморозьте оставшееся печенье цветной глазурью.