Когда вы решаете поесть вне дома, вы делаете это сознательно? Или это потому, что у вас нет времени или ингредиентов, чтобы приготовить что-то дома? Если вы похожи на большинство людей, это, вероятно, последнее. Но так быть не должно. Немного планирования, менее 15 минут в неделю, и вы сможете сократить счета за продукты, питаться более здоровой пищей и чувствовать себя лучше. Все, что нужно, это планировщик еды.
Особенности планировщика питания
Планировщик еды - это просто набор предметов, которые позволят вам (или любому другому кулинару) приготовить еду на столе из ингредиентов, которые есть под рукой. В нем будут следующие предметы:
- План меню. План меню - это то, что вы будете есть на следующей неделе. В нем будут перечислены все блюда, которые будут приготовлены, чтобы вы могли проверить баланс питательных веществ, а также принять во внимание семейные графики.
- Рецепты. Раздел рецептов планировщика имеет две цели: он позволяет собрать инструкции по приготовлению еды в одном месте, а также служит основой для следующая часть планировщика.
- Список покупок. Список покупок - это то, что позволяет вам иметь под рукой ингредиенты для приготовления запланированных блюд. Нет ничего хуже, чем начать готовить рецепт и обнаружить, что вы забыли купить ключевой ингредиент. Взяв список ингредиентов из рецептов, вы можете быть уверены, что все у вас есть под рукой.
- Напоминания. Эти инструкции позволят вам не забывать вовремя начинать готовить блюда или доставать продукты из морозильной камеры. Если вы планируете приготовить ужин в медленноварке, который займет 8 часов, вам нужно напомнить, чтобы начать, иначе ужин не будет приготовлен вовремя.
Собираем планировщик
Мне нравится хранить все вместе в одном месте. Я собрал планировщик еды, используя обычные канцелярские принадлежности, что позволяет мне держать все в одном месте (передняя часть холодильника).
Я прикрепил защитную пленку к передней части полиэтиленовой папки. Протектор листа держит план меню в течение двух недель. На каждый день в листе планирования у меня есть место для любых текущих дел, которые могут повлиять на ужин (например, ранние вечерние встречи); ящик для плана питания, включая гарниры; и коробку с напоминаниями на следующий день (например, разморозить мясо или собрать блюдо в мультиварке для холодильника).
Внутри папки у меня есть защитные листы, в которые я подсовываю рецепты на каждый день. Это позволяет мне легко находить свои рецепты или передавать все мужу.
В заднем кармане папки я храню список покупок для плана и список покупок на следующие две недели. По прошествии недели я добавляю товары, которые нужно будет купить во время следующего похода по магазинам.
Я прикрепляю всю папку к передней части холодильника с помощью мощного магнита.
Использование планировщика
Первый шаг - заполнить лист планирования. Я перечисляю дни, а также события, связанные с едой, такие как встречи, путешествия и дни рождения (на которые мы едим вне дома). Затем я просматриваю свои рецепты и выбираю то, что соответствует графику и сезону. Летом мы много готовим на гриле и готовим салаты, но я оставляю трудоемкую еду на выходные.
На данный момент я заполнил планировщик меню и получил кучу рецептов. Я записываю ингредиенты каждого рецепта в список покупок, а затем заношу его в карман планировщика на этот день.
Затем список покупок сверяется с планировщиком на кухне на наличие продуктов, которых у нас нет, а также сравнивается с ингредиентами в нашей кладовой, чтобы увидеть, есть ли что-нибудь, что у нас уже есть под рукой.
С помощью планировщика меню мы можем держать наш бюджет на еду в хорошем месте и выходить на улицу, чтобы поесть только тогда, когда мы хотим, а не потому, что у нас недостаточно совместных действий, чтобы готовить. Есть ли у вас какие-либо советы по планированию питания? Поделись ниже.