Вы хотите сразу картофельное пюре? Сделайте немного заранее, положите их в морозильную камеру, чтобы вы могли сразу же насладиться картофельным пюре.
Шаги
Шаг 1. Используйте хороший сорт картофеля для пюре
Например, красновато-коричневый или юконское золото.
Шаг 2. Для затирания используйте жирное молоко и сливочное масло
Это дает лучший результат.[нужна цитата]
Шаг 3. Картофель очистить
Шаг 4. Варить по желанию
Шаг 5. Затирание
Убедитесь, что вы используете молоко и масло или маргарин, если хотите, но не намазывать его в картофельное пюре.
Шаг 6. Дайте пюре полностью остыть
Затем положите их в пакет для морозильной камеры или закрывающийся пакет с замком на молнии. Выпустите воздух и положите их в морозильную камеру.
подсказки
- Убедитесь, что они действительно прохладные - никакого тепла. Если он заморожен теплым, теплый картофель будет потеть, а когда он заморожен, из пота образуется лед, который будет выделять влагу при размораживании картофельного пюре.
- Перед тем, как разогреть картофельное пюре, налейте немного молока или сливок на картофельное пюре. Влейте лишнее молоко или сливки в нагретый картофель, пока он не станет однородным и воздушным.
- Если заморозить картофельное пюре, его будет легче нагревать и есть.