Стромболи - популярное американо-итальянское блюдо не зря - оно полно ароматных ингредиентов, таких как тушеные овощи, плавленый сыр и вяленое мясо. Поскольку его обычно свертывают в большой цилиндр и нарезают, на его приготовление может уйти много времени. Если у вас мало времени или вы хотите обслуживать отдельные Стромболи, сделайте мини-Стромболи. Вы можете быстро приготовить их из охлажденного бисквита или теста в форме полумесяца. Или вы можете использовать домашнее или покупное тесто для пиццы. Наполните тесто для мини-стромболи своими любимыми ингредиентами, и вы сразу же насладитесь этой комфортной едой!
Ингредиенты
Мини-стромболи из охлажденного бисквита или полумесяца
- 1 упаковка по 12 унций (339 г) охлажденных булочек в форме полумесяца ИЛИ 1 банка объемом 16 унций (467 г) охлажденного печенья
- 16 ломтиков пепперони
- 12 ломтиков твердой салями
- 12 ломтиков вареной ветчины
- 1 стакан (113 г) тертого сыра моцарелла
- Черный перец по вкусу
- 1⁄8 чайной ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки тертого сыра пармезан
- 1 стакан (225 г) соуса маринара, для макания
Делает от 8 до 12 мини-стромболи
Стромболи с мини-фрикадельками из охлажденного теста для пиццы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3/4 стакана (130 г) красного перца, нарезанного кубиками
- 3/4 стакана (130 г) зеленого перца, нарезанного кубиками
- 3/4 стакана (115 г) лука, нарезанного кубиками
- 3/4 чайной ложки соли
- 24 приготовленных мини-фрикадельки или дольки пепперони
- 2 стакана (450 г) соуса маринара
- 1 фунт (467 г) охлажденного теста для пиццы o
- 1 1/2 чашки (170 г) измельченной моцареллы
- 1/2 чайной ложки итальянской приправы
Делает от 6 до 8 мини-стромболи
Шаги
Метод 1 из 2: приготовление мини-стромболи из охлажденного бисквита или теста в форме полумесяца
Шаг 1. Разогрейте духовку и откройте тесто
Включите духовку до 350 градусов F (180 C). Достаньте противень и постелите на него лист пергаментной бумаги. Откройте одну банку на 12 унций (339 г) охлажденных булочек в форме полумесяца ИЛИ одну банку на 16 унций (467 г) охлажденного печенья.
Пергаментная бумага предотвратит прилипание мини-стромболи к листу
Шаг 2. Раскатайте тесто мини-Стромболи
Если вы используете полумесяцы, разверните тесто на противне и разложите их. Оставьте их в форме треугольника. Если вы используете бисквитное тесто, выложите каждое бисквитное тесто на лист. С помощью валика аккуратно скатайте каждый бисквит в круг размером около 5 дюймов (12 см).
Раскатывать полумесяц тесто не нужно, так как оно уже тонкое
Шаг 3. Наполните мини-Стромболи мясом, сыром и приправами
Разделите мясо на тесто. Если вы использовали полумесяцы, поместите начинки на большой конец треугольника. Если вы использовали печенье, положите начинку в центр. Вам нужно будет разделить эти начинки между тестовыми заготовками:
- 16 ломтиков пепперони
- 12 ломтиков твердой салями
- 12 ломтиков вареной ветчины
- 1 стакан (113 г) тертого сыра моцарелла
- Черный перец по вкусу
- 1⁄8 чайной ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки тертого сыра пармезан
Шаг 4. Сформируйте и запечатайте мини-стромболи
Если вы использовали серповидные булочки, возьмитесь за большой конец теста и скатайте его так, чтобы получился заостренный кончик. Начинка должна находиться в центре теста. Если вы использовали бисквитное тесто, сложите каждый кружок пополам и защипните края, чтобы получилось плотное соединение. Вы можете придать форму мини-Стромболи полумесяцам, шарам или прямоугольникам.
Выложите мини-стромболи на подготовленный противень запечатанными сторонами вниз
Шаг 5. Выпекать мини-Стромболи
Поместите противень в разогретую духовку и выпекайте мини-Стромболи 11-13 минут. Когда они приготовятся, они должны немного подрумяниться и слегка вздуться.