Пироги с курицей - это вкусная закуска или блюдо. Для многих приготовление пирога с курицей на сковороде только улучшает вкус и текстуру блюда. Основное различие между обычным пирогом в горшочке и пирогом на сковороде - это способ его приготовления и то, что тесто ложится на начинку и сковороду, а не вокруг и под начинкой. Собрав все необходимое, приготовив пирог и приготовив его, вы сможете в кратчайшие сроки приготовить пирог с курицей на сковороде.
Шаги
Часть 1 из 3: Сбор припасов
Шаг 1. Получите сковороду
Ваш выбор сковороды чрезвычайно важен при приготовлении пирога с курицей в сковороде. Не используйте слишком маленькую или слишком большую сковороду. Начните с середины и не стесняйтесь использовать сковороды большего или меньшего размера после того, как приготовите пирог.
- Используйте 8-дюймовую сковороду.
- Сковорода может быть из чугуна, нержавеющей стали или с антипригарным покрытием.
- Убедитесь, что на сковороде нет ржавчины или грязи.
Шаг 2. Собираем специи и бульон
Приправы и бульон являются важными элементами вашего пирога, так как они добавят ему аромат и влагу. Без надлежащих специй и бульона ваш пирог не будет вкусным.
- Можно использовать овощной или куриный бульон. Если вы используете бульон с низким содержанием натрия, позже вам придется добавить больше соли.
- Возьмите чеснок, шалфей, тимьян, перец и петрушку. Специи могут быть свежими или сушеными - как вам нравится.
Шаг 3. Покупайте овощи
Помимо курицы, овощи являются основным ингредиентом вашего пирога с горшком. Без разнообразных овощей ваш пирог может потерять вкус и быть скучным. Таким образом, обязательно добавьте хотя бы несколько основных овощей. Рассмотреть возможность:
- Лук (1 маленький)
- Морковь (2 средних).
- Кабачки (1 или 2 маленьких).
- Сельдерей (2 или 3 стебля).
- Зеленый перец (1 средний).
Шаг 4. Найдите свою курицу
Ваша курица - один из самых важных предметов для пирога с курицей. Чем лучше курица, тем вкуснее и качественнее будет ваш пирог. Не забудьте включить:
- Грудка. Смело используйте белое или темное мясо.
- От полфунта до фунта, в зависимости от того, сколько курицы вы хотите.
- Купите предварительно нарезанный кубиками от четверти до полдюйма.
Шаг 5. Купить слоеное тесто
Последнее, что вам понадобится для вашего пирога, - это слоеное тесто или какой-нибудь другой вид готового теста, чтобы положить его на овощи, курицу и бульон.
- Не забудьте купить лишний материал для выпечки на тот случай, если он у вас закончится. Попробуйте использовать 2 булочки по 8 унций.
- Не стесняйтесь экспериментировать с разными видами кондитерских покрытий. Если вы предпочитаете приправленный или ароматный топпинг, попробуйте его. Если вы хотите слегка сладкую начинку, используйте одну.
Часть 2 из 3: Собираем пирог с горшком
Шаг 1. Нарежьте ингредиенты
Первым шагом в приготовлении пирога будет нарезание ингредиентов до желаемого размера. В конце концов, ваши ингредиенты должны быть нарезаны, чтобы их было легко приготовить и их было легко есть.
- Нарежьте овощи и курицу квадратами размером в четверть или полдюйма.
- Нарежьте лук и чеснок небольшими кусочками, если вы их используете.
- Обязательно разложите ингредиенты по разным мискам.
Шаг 2. Поставьте сковороду на плиту
Первый шаг в приготовлении пирога в горшочке - приготовить ингредиенты в сковороде на плите. Таким образом вы сможете комбинировать ингредиенты во время приготовления. Это сократит количество времени, в течение которого ваш пирог будет в духовке, и ваша корочка не подгорит.
- Горелка должна быть на среднем огне.
- Положите в сковороду столовую ложку масла. Смело используйте оливковое или растительное масло.
Шаг 3. Положите овощи, когда масло нагреется
Добавляя овощи, вы должны быть уверены, что кладете их сознательно и вовремя, какие из них вы кладете в первую очередь. Убедись в:
- Сначала положите лук и зеленый перец. Дайте им повариться минуту или две, прежде чем добавлять что-нибудь еще.
- Затем положите морковь и сельдерей.
- Добавьте остальные овощи.
- Подождите 2-4 минуты, прежде чем добавлять что-нибудь еще.
Шаг 4. Добавьте специи
К пирогу с курицей можно добавить множество специй и ароматизаторов по своему вкусу. Не стесняйтесь экспериментировать и настраивать по своему усмотрению. Обязательно используйте специи в правильных пропорциях.
- Хотя вы можете относиться к чесноку либерально, избегайте более 3-4 зубчиков.
- Подумайте о столовых ложках шалфея.
- Добавьте половину или полную столовую ложку тимьяна.
- Добавьте чайную ложку перца. Подумайте о большем, если вам нравится перечный пирог.
- Добавьте петрушку по вкусу.
- Перед тем как продолжить, дайте овощам приготовиться в течение двух минут.
Шаг 5. Влить бульон
После добавления овощей и специй пора влить бульон. Бульон придаст вашему пирогу влагу и аромат, поэтому убедитесь, что вы добавили необходимое количество для пирога.
- Вливайте по полстакана бульона за раз.
- Попробуйте, а затем добавьте необходимое количество соли.
- Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до кипения.
- Добавьте курицу, убавив огонь.
- Подождите 8-10 минут, прежде чем продолжить.
Шаг 6. Положите тесто на сковороду и начинку
Последний шаг в приготовлении пирога - взять тесто и полностью выложить его поверх сковороды. Будьте осторожны при этом, так как верхняя часть теста - отличительная черта пирога с курицей на сковороде.
- Материал для выпечки покроет начинку и будет выходить за края сковороды.
- Ножом прорежьте в корке от 4 до 6 надрезов, чтобы от пирога было тепло.
Часть 3 из 3: приготовление пирога с курицей на сковороде
Шаг 1. Разогрейте духовку
Предварительный нагрев важен, так как вы хотите, чтобы пирог приготовился правильно и равномерно.
- Подумайте о том, чтобы предварительно разогреть духовку, когда вы заканчиваете приготовление пирога, например, прежде чем положить верхнюю часть теста на пирог.
- Установите духовку на 375 градусов.
Шаг 2. Поместите пирог в духовку
После предварительного разогрева вам нужно аккуратно поставить горшок с пирогом в духовку. Постарайтесь не сдвинуть верхнюю часть теста, когда кладете его в духовку.
- Поставьте сковороду на среднюю полку духовки. Убедитесь, что он не находится слишком близко ни к нижнему, ни к верхнему нагревательным элементам.
- Ваш пирог должен быть в духовке от 15 до 20 минут.
- Установите таймер на 20 минут.
Шаг 3. Снимите горшок с пирогом
Наконец, вы сможете достать пирог из духовки. Однако вам нужно убедиться, что ваш пирог готовится правильно, в течение нужного времени и при соответствующей температуре.
- Убедитесь, что температура по-прежнему составляет 375 градусов.
- Удалите пирог, когда верх теста станет золотисто-коричневым.
- Дайте пирогу остыть в течение 10-15 минут после того, как вынесли его из духовки.
Шаг 4. Подавайте к столу пирог
Подавать пирог в горшочке также довольно сложно, поскольку на дне пирога нет корочки. В результате вам придется проделать небольшую дополнительную работу, чтобы обеспечить уникальный обеденный опыт.
- Хлебным ножом разрезать корочку.
- Используйте сервер для пирогов, чтобы удалить корку и положить ее на небольшую тарелку.
- Возьмите большую сервировочную ложку, вычерпайте начинку для пирога и поместите ее на большую сервировочную тарелку.
- Переместите корку пирога с маленькой тарелки на начинку для пирога.
- Подавайте горшечный пирог с фруктовым салатом, сладким картофелем или зелеными овощами, такими как брюссельская капуста, брокколи или стручковая фасоль.
- Подумайте о том, чтобы украсить свой пирог свежей петрушкой или розмарином.
Шаг 5. Готово
Вы приготовили этот рецепт?
Оставить отзыв