Паприка Хендл - блюдо, упомянутое в книге Брэма Стокера «Дракула». Это простой рецепт, который работает при ограниченном бюджете и имеет прекрасный вкус. Ниже упоминается восхитительный рецепт Паприки Хендл с изюминкой.
Ингредиенты
- 1 фунт (454 г) курицы
- 2 столовые ложки оливкового или сливочного масла
- 2 нарезанных лука
- 2 ст. Л. Перца
- 1/2 стакана (118 мл) томатного пюре
- 2 ст.ложки муки
- 1/2 стакана (118 мл) сметаны
- 2-4 зубчика чеснока (по желанию)
- 1/2 стакана небольших кусочков бекона (по желанию)
- 1 столовая ложка молотого черного перца
- 5-6 нарезанных листьев мяты кориандра (для украшения)
- 1 чайная ложка порошка чили для окрашивания (по желанию)
- 1 нарезанный зеленый перец чили
- 1/2 чайной ложки сахара (по желанию)
- солить по вкусу
Шаги
Шаг 1. Нарежьте курицу на порционные куски
Шаг 2. Нагрейте масло или сливочное масло в кастрюле
Добавьте измельченный зеленый перец чили, нарезанный лук и сахар. Обжаривайте, пока лук не станет карамелизированным и не станет красновато-коричневым.
Шаг 3. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжарить до коричневого цвета
Шаг 4. Добавьте в смесь курицу, 1 столовую ложку перца и порошок чили
Хорошо перемешайте. Посолить и жарить 5 минут.
Шаг 5. Добавьте томатное пюре и накройте сковороду
Дать покипеть на слабом огне около 45 минут.
Шаг 6. Смешать блендером оставшийся перец, муку и сметану
Или же смешайте ингредиенты в миске и помешивайте около минуты.
Шаг 7. Полить курицу соусом
Посыпьте все блюдо черным перцем. Хорошо перемешайте, затем добавьте мелко нарезанные листья кориандра. Накройте крышкой и дайте покипеть десять минут.
Шаг 8. Подавать курицу с обжаренным беконом и грибными тортеллини
Наслаждаться!!
подсказки
- Также отлично сочетается с белым рисом или лапшой.
- Попробуйте предварительно поджарить курицу.
Предупреждения
- Перед подачей обязательно убедитесь, что курица полностью прожарена, так как недоваренная курица содержит вредные бактерии.
- Всегда тщательно очищайте всю посуду и оборудование, которые контактировали с сырой курицей, чтобы избежать вредных бактерий.