В Taco Bell мексиканская пицца - это восхитительная пицца хорошего размера с мексиканским акцентом. Теперь вы можете сделать свою собственную версию прямо у себя дома.
Ингредиенты
- 1/2 фунта говяжьего фарша
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки нарезанного кубиками лука
- Паприки 1/4 чайной ложки
- 1 1/2 чайных ложки порошка чили (лучше всего по-испански)
- 2 столовые ложки воды
- 8 мучных лепешек (6 дюймов)
- 1 стакан растительного масла
- 1 банка (16 унций) жареных бобов
- 1/3 стакана нарезанных кубиками помидоров
- 2/3 стакана мягкого соуса пиканте
- 1 стакан тертого сыра чеддер
- 1 чашка тертого сыра Pepper Jack
- 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
- 1/4 стакана нарезанных черных оливок
Шаги
Шаг 1. Возьмите сковороду и поставьте ее на средний огонь
Разогрейте говяжий фарш и готовьте его до полностью коричневого цвета. Слейте все лишнее масло.
Шаг 2. Держите говядину на сковороде
Добавьте порошок чили, лук, соль, перец и воду.
Шаг 3. Перемешайте и тушите около 10 минут
Шаг 4. Пока он закипает, возьмите небольшую сковороду и налейте в нее немного растительного масла
Поставить на средний огонь. Выложите лепешку на сковороду и жарьте ее от 30 до 45 секунд. Переверните и жарьте с этой стороны от 30 до 45 секунд. Лопните пузырьки, которые образуются на лепешках. Убедитесь, что он всегда остается плоским. Удалите со сковороды, когда она станет золотисто-коричневой, и высушите на бумажных полотенцах. Повторите этот шаг для каждой тортильи.
Шаг 5. Сварить и разогреть обжаренные бобы в отдельной кастрюле
На этом этапе вы также можете разогреть духовку до 400 ° F (204 ° C).
Шаг 6. Возьмите одну оболочку маисовой лепешки и выложите на нее большое количество фасоли
Зачерпните немного мяса и положите на него еще одну оболочку тортильи.
Шаг 7. Налейте примерно 2 столовые ложки (30 мл) сальсы на вторую лепешку
Намажьте сальсу сыром, луком и помидорами.
Шаг 8. Поместите готовую мексиканскую пиццу в духовку примерно на 8-12 минут
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Используйте мучные лепешки вместо кукурузных, потому что кукурузные лепешки становятся немного более жевательными.
- Если вы не хотите жирной ракушки тортильи, распылите немного РАМ или любого другого антипригарного спрея вместо растительного масла.
- Вы можете исключить любую начинку на свой вкус. Вместо сальсы вы можете приготовить большую пиццу с мясом или фасолью и, как обычно, положить сверху желаемую начинку.