Бекон долгое время был любимым ингредиентом, но в последнее время более инновационные способы его использования вышли на передний план в кухне с беконом. И этот рецепт - один из таких новаторских приемов - вместо того, чтобы полагаться на лепешки или хлеб в качестве ракушек, сделайте их из бекона! Вот как приготовить чашки для бекона.
Ингредиенты
Чашки с беконом
- От 5 до 7 полосок бекона на "чашку"
-
Еда на ваш выбор, чтобы наполнить каждую чашку. Предложения включают:
- Индейка, швейцарские и обжаренные грибы
- Салат и помидоры
- Грибы, обжаренные с вялеными помидорами и соусом песто
- Яйца и чеддер
Чашки для бекона PB&J
- 5-7 полосок бекона на каждую чашку
- Арахисовое или миндальное масло
- Виноград (от 4 до 5 на чашку)
Шаги
Метод 1 из 2: чашки с беконом
Шаг 1. Разогрейте духовку до 400ºF / 200ºC
Шаг 2. Переверните форму для кексов вверх дном
Чтобы создать чашки, вам нужно использовать выпуклые насыпи основания для лепки. Для больших кексов вам понадобится форма для кексов.
Шаг 3. Накройте каждый кекс фольгой столько раз, сколько вам потребуется чашек для бекона
Накройте и обожмите фольгу, пока вы ее укладываете, чтобы она образовывала форму вокруг каждого холмика для кексов.
Шаг 4. Сделайте чашки для бекона
Секрет того, чтобы убедиться, что это работает эффективно, заключается в том, чтобы сплести ломтики бекона на месте - а не просто нарезать ломтики бекона. Чтобы вплести на место:
- Поставьте знак «плюс», «+», или пересеките вершину первого холма.
- Оберните стороны один раз и одновременно вплетите верхнюю часть внутрь и наружу.
- Следующий кусок положите на одну сторону от верхнего.
- Повторите боковое переплетение с другим ломтиком бекона с новой верхней частью.
- С другой стороны сверху положите еще один ломтик. Это даст вам полностью закрытую нижнюю чашку.
- Повторите боковое переплетение с другим ломтиком бекона, используя третий верхний кусок.
Шаг 5. Запекать бекон 10-15 минут
Вам нужно будет следить за беконом, так как время будет зависеть от того, насколько хрустящими вы хотите, чтобы чашки были.
Шаг 6. Осторожно снимите каждую чашку с фольги
Если бекон прилипает к фольге, осторожно положите нижнюю часть кусочков бекона в большую сковороду и переместите их так, чтобы они рассыпались. Подождите, пока они остынут, прежде чем снимать их с фольги.
Использование жира из бекона во время процесса приготовления на сковороде позволяет легче отделить его от фольги, чем предварительно смазывать сковороды перед приготовлением. Если вы заранее обрызгаете сковороды, чашки могут не сохранять свою форму во время процесса приготовления, что увеличивает риск того, что бекон начнет двигаться и сжиматься
Шаг 7. Наполните каждую чашку бекона продуктом по вашему выбору
Одна из идей - облегчить наполнение чашек BLT.