Практически каждому, кто хоть раз сидел на диете, известен эффект йо-йо, т.е. ситуация, когда после окончания диеты вес снова начинает расти. Однако не всегда виноват чрезмерный аппетит - установлено, что причиной могут быть кишечные бактерии, ответственные за изменение обмена веществ. Более того, исследователи нашли потенциальное решение этой проблемы, не требующее никаких лекарств.
Эффект йо-йо худеет, а затем набирает вес, что может происходить много раз - худеющий человек сначала теряет лишние килограммы, но через какое-то время снова начинает набирать вес, веся даже больше, чем до диеты. Это явление известно каждому, кто худеет. Вес может вернуться с разной скоростью.
Существуют разные способы предотвращения эффекта йо-йо - один из самых эффективных - правильный способ похудеть, т.е. медленное похудение в сочетании с изменением пищевых привычек. Также важна регулярная физическая активность.
Также оказывается, что риск увеличения веса после диеты может быть связан с микрофлорой кишечника.
Бактерии ответственны за увеличение веса
Исследователи из Шанхайского института питания и Китайской академии наук считают, что они определили бактерии, ответственные за изменение метаболизма. В исследовании на мышах они подвергали грызунов 10 различным протоколам кормления.
Я показал, что после окончания голодания и возобновления нормальной диеты в кишечнике увеличивается количество видов Lactobacillus и их метаболитов, и это изменение помогает поглощать больше жира.
Вполне вероятно, что тот же процесс происходит и в кишечнике человека, и период диеты с контролем калорий делает кишечник более способным захватывать жир из рациона, что повышает вероятность набора веса. снова.
Диета с высоким содержанием белка может помочь вам поддерживать свой вес
В том же исследовании ученые обнаружили потенциальный способ избежать эффекта йо-йо после окончания диеты: они кормили мышей разными продуктами, содержащими разное количество белка. Они заметили, что диета с высоким содержанием белка снижает рост Lactobacillus и, таким образом, уменьшает количество накопленного жира.
Они определили, что в данном случае количество белка в рационе важнее количества калорий. Как они написали в своем резюме: «Мы показали, что диета с высоким содержанием белка после диеты для похудения значительно предотвращает накопление жировой массы и даже частично поддерживает эффект похудения от диеты для похудения, обеспечивая потенциальную практическую пользу. способ предотвратить повторный набор веса».
Следующим этапом исследования должны стать испытания на людях, проводимые на группе добровольцев, желающих сбросить вес и сохранить его. Исследование было опубликовано в журнале Nature Metabolism.