Миндаль - это питательная закуска, богатая белком. Они содержат большое количество клетчатки, меди, витамина Е и магния, и в них мало холестерина. Обжаренный миндаль также делает некоторые блюда более плотными и хрустящими. Их можно добавлять в салаты, смешивать с рисовым пловом и кус-кусом, а также посыпать мороженым и выпечкой. Эта статья покажет вам, как поджарить миндаль.
Шаги
Метод 1 из 2: в духовке
Шаг 1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (177 градусов по Цельсию)
Шаг 2. Выстелите противень алюминиевой фольгой
Шаг 3. Откройте сумку и отмерьте 1/2 стакана (85 г) нарезанного миндаля
Шаг 4. Равномерно распределите миндаль по выложенному фольгой противню для печенья
Постарайтесь предотвратить перекрытие.
Шаг 5. Поместите лист в центр духовки
Шаг 6. Подождите 10-12 минут, чтобы миндаль поджарился
Шаг 7. Откройте дверцу духовки и перемешивайте миндаль деревянной ложкой с длинной ручкой каждые 3-4 минуты
Шаг 8. Снова равномерно распределите их после каждого перемешивания
Шаг 9. Обратите внимание на запах
Когда миндаль почти готов, на кухне появится запах орехов.
Миндаль также должен стать золотисто-коричневым
Шаг 10. Вынуть миндаль из духовки и дать противню остыть
Шаг 11. Используйте орехи в рецептах прямо сейчас или храните в герметичном контейнере для будущего использования
Метод 2 из 2: в микроволновке
Шаг 1. Капните 1/2 ч. Л
(5 г) сливочного масла в чашке или миске и перемешайте с 1/2 стакана (85 г) нарезанного миндаля, пока все они не покроются.
Использование жира помогает орехам подрумяниться. Также можно использовать оливковое масло
Шаг 2. Разложите миндаль на плоской, подходящей для использования в микроволновой печи посуде, например на тарелке для пирога
Убедитесь, что они лежат в одном плоском слое.
Шаг 3. Поставьте в микроволновую печь на 1 минуту при высокой температуре
Шаг 4. Миндаль перемешать
Шаг 5. Размешайте в микроволновой печи с интервалом в 1 минуту
Ни в коем случае не готовьте, так как орехи могут быстро поджариться.
Шаг 6. Охладите и используйте или храните в герметичном контейнере
Шаг 7. Готово
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Вы можете использовать этот процесс, чтобы поджарить кешью, грецкие орехи или другие орехи.
- Вы также можете поджарить миндаль в сковороде; однако, в зависимости от равномерного распределения тепла, некоторые из них могут сгореть раньше, чем другие будут поджарены.