Есть несколько лучших способов начать утро, чем откусить теплый, идеально прожаренный рогалик. Если вам нравятся рогалики, вы, вероятно, собираетесь покупать больше, чем по одному. Чтобы хранить бублики такими же свежими, какими они были в тот день, когда вы их купили, используйте кладовую или морозильную камеру. Охлаждение рогаликов на самом деле заставляет их черстветь быстрее! Но не волнуйтесь. Бублики могут оставаться свежими вне морозильной камеры в течение нескольких дней, а на льду они хранятся в течение 6 месяцев.
Шаги
Метод 1 из 2: использование кладовой для краткосрочного хранения
Шаг 1. Отложите в сторону рогалики, которые не планируете есть через 2-7 дней
Вернувшись из магазина или вытащив домашние рогалики из духовки, разделите их на 2 группы. В 1 группу должны входить бублики, которые, как вы знаете, вы сможете закончить в течение следующих нескольких дней. Положите рогалики, которые хотите хранить, дольше, чем в другой группе. Эта вторая группа собирается в морозилку.
- Свежие рогалики можно безопасно хранить в кладовой примерно до недели. Однако через 2-3 дня они начнут немного устаревать. Лучше всего заморозить рогалики, которые вы не уверены, что сможете съесть, в течение двух дней.
- Купленные в магазине рогалики обычно хранятся в кладовой от 5 до 7 дней. Если вы не собираетесь есть в течение недели, их следует заморозить.
Шаг 2. Поместите свежеиспеченные рогалики в бумажный пакет, чтобы они оставались свежими
Затем поместите этот бумажный пакет в закрывающийся пластиковый пакет. Эта комбинация - лучший способ сохранить вкус печеных рогаликов в течение следующих нескольких дней. Выдавите воздух из полиэтиленового пакета перед тем, как запечатать его, чтобы предотвратить попадание влаги.
Шаг 3. Проверьте пакеты с купленными в магазине рогаликами на предмет дыр и разрывов
Пластиковые пакеты, в которых продаются покупные рогалики, иногда бывают немного хрупкими или тонкими. Если в пакете нет дырок, вы можете использовать его для хранения рогаликов на следующую неделю. Убедившись, что пакет не поврежден, откройте его, выдавите лишний воздух и снова закройте.
- Если есть даже небольшой разрыв, переложите рогалики в закрывающийся пластиковый пакет. Обязательно удалите лишний воздух, прежде чем запечатывать его.
- Как правило, вы можете использовать завязку-завязку, с которой прилагалась сумка, чтобы снова запечатать ее. Если завязка не работает, вы можете завязать конец пакета, чтобы закрыть его.
Шаг 4. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C), чтобы поджарить следующий рогалик
Перед тем, как поджарить, сбрызните поверхность хлеба небольшим количеством воды. Затем поместите рогалик прямо на центральную решетку предварительно разогретой духовки. Проверьте бублик через 5 минут, чтобы узнать, поджарены ли он вам по вкусу. Если вы предпочитаете более хрустящую корочку, подержите ее в духовке еще 5 минут (или даже дольше). Просматривайте его каждые 5 минут, пока не будете удовлетворены.
- Вода воскресит ваш рогалик, как только он попадет в нагретую духовку, сделав вашу любимую выпечку красивой и свежей, а не жесткой и несвежей.
- Если вас беспокоит, что рогалик выскользнет из щелей на решетке духовки, можно положить его на противень. Не нужно его смазывать!
- Вы также можете использовать тостер, хотя духовка работает лучше всего.
Метод 2 из 2: замораживание рогаликов
Шаг 1. Предварительно нарежьте рогалики, прежде чем замораживать их
Поскольку самый простой способ съесть замороженные рогалики - это положить их прямо в тостер, вам не захочется размораживать бублик, чтобы разрезать его пополам. Вместо этого используйте нож для рогаликов или острый зубчатый нож для хлеба, чтобы разрезать свежие рогалики пополам.
Нарезка для рогаликов - самый безопасный и простой способ разрезать рогалики пополам. Вы можете купить их в Интернете или в крупных магазинах по цене менее 10 долларов США
Шаг 2. Оберните каждый бублик полиэтиленовой пленкой
Закончив нарезку, разорвите полиэтиленовую пленку. Положите каждый рогалик на лист достаточно большого размера, чтобы полностью их завернуть.
Пластиковая пленка более эффективно защитит ваши рогалики от ожогов в морозильной камере
Шаг 3. Соберите бублики в закрывающийся пакет для заморозки
Чтобы хранить морозильную камеру в порядке, лучше всего складывать бублики в один пакет. Это предотвратит хранение случайных рогаликов повсюду! Закрывающийся пакет также обеспечит дополнительный уровень защиты от ожогов в морозильной камере. Используйте перманентный маркер, чтобы пометить пакет с датой, чтобы вы знали, когда срок годности рогаликов подходит к концу.
- Если вы не хотите тратить время на упаковку каждого бублика по отдельности, вы можете поместить их в повторно закрываемую упаковку. Однако имейте в виду, что у них может быстрее развиться морозный ожог.
- Вы также должны переложить купленные в магазине рогалики в закрывающийся пакет для заморозки, а не оставлять их в пластиковом пакете, в котором они были. Их тоже можно обернуть полиэтиленовой пленкой для более эффективной защиты.
Шаг 4. Заморозьте рогалики сразу после покупки или изготовления
Таким образом, ваши рогалики будут такими же свежими, как в тот день, когда вы их получили, когда вы снова будете готовы их съесть! Однако, если вы неправильно рассчитаете, сколько вы сможете съесть за 48 часов, не волнуйтесь слишком сильно. Вы также можете заморозить бублики, которые не закончили, через 2 дня.
Купленные в магазине рогалики могут храниться в кладовой до недели. Хотя лучше сразу положить купленные в магазине рогалики, о которых вы не думаете, что сможете съесть в течение этого времени, в морозильную камеру, их можно положить в морозильник к концу недели
Шаг 5. Поджарьте замороженные рогалики, не размораживая их
Самое лучшее в замороженных рогаликах - это то, насколько легко их съесть, когда вы будете готовы! Положите рогалик в тостер и установите более хрустящую корочку, чтобы дать ему достаточно времени для выпекания.
- В отличие от рогаликов, хранящихся в кладовой, тостер и духовка должны хорошо подходить для разогрева замороженного рогалика. Если хотите, поджарьте рогалик в духовке при температуре 177 ° C (350 ° F) как минимум 10 минут.
- Возможно, вам придется поджарить рогалик дополнительным тостом или еще несколько минут в духовке. Продолжайте следить за ним и дайте ему вариться, пока он не станет достаточно хрустящим и теплым для вас.
Шаг 6. Съешьте рогалики, хранящиеся в морозильной камере в течение 6 месяцев
Через 6 месяцев у вашего бублика, скорее всего, начнется морозный ожог. Он также может плохо запечься и может иметь твердый и несвежий вкус даже после хороших тостов. Лучше всего пойти и купить еще одну свежую партию! Затем вы можете начать процесс хранения заново.