Пищевые дрожжи - это дезактивированные дрожжи. Он желтого цвета и поставляется в виде хлопьев или порошка. Это отличный источник белков и витаминов, особенно витаминов группы B. Он естественно с низким содержанием жира, натрия и не содержит сахара, молочных продуктов или глютена. Пищевые дрожжи обычно покупают в магазинах здорового питания или таких магазинах, как Bulkbarn (Канада).
Он обычно используется вегетарианцами и веганами в качестве заменителя сыра, так как придает ореховый, сырный, сливочный вкус. Его можно не только добавлять в супы, но и питательные дрожжи также отлично подходят для следующих блюд: макароны с сыром и макаронами без молока, пюре и печеный картофель, омлет из тофу, пицца, жареные овощи и приправа для попкорна. Читайте дальше, чтобы узнать, как добавить пищевые дрожжи в супы каждый день!
Шаги
Метод 1 из 2: пищевые дрожжи в качестве загустителя для супа
Шаг 1. Приготовьте его в жидком состоянии перед тем, как положить в суп
На каждую чашку супа добавляйте 1/2 стакана пищевых дрожжей. Могут использоваться обе формы пищевых дрожжей (порошковые или хлопьевидные). Имейте в виду, что пищевые дрожжи повлияют на вкус супа, но это более здоровая альтернатива муке или другим крахмалам.
Шаг 2. Включите плиту на средний или сильный огонь
Шаг 3. Добавьте 1/2 стакана пищевых дрожжей
Шаг 4. Добавьте 1/4 стакана воды
Шаг 5. Медленно добавьте еще 1/4 стакана воды
Постоянно помешивайте.
Шаг 6. Залейте смесь пищевых дрожжей в суповую смесь, когда она станет сырной полутвердой массой
Продолжайте помешивать.
подсказки
Сначала попробуйте пищевые дрожжи, чтобы узнать, нравится ли вам их вкус
Предупреждения
- Пищевые дрожжи действительно источают легкий запах в супах.
- Слишком много пищевых дрожжей может подавить вкус супа.