В последние месяцы многим семьям пришлось пересмотреть свои расходы. Советуем, как рационально использовать истощенный бюджет на еду - так, чтобы по разумной цене наполнить корзину продуктов, и при этом не тратить продукты впустую.
В первые дни развивающейся эпидемии мы бросились в магазины запасаться. С прилавков исчезли крупы, макароны, мука и консервы, а мясо - из холодильника. то, что осталось? Предметы роскоши, сладости, вина.
Как видите, в экстренной ситуации вступает в игру здравый смысл: мы собираем относительно дешевые продукты, которые можно долго хранить, и те, которые составляют основу нашего рациона. Мы игнорируем те, которые были предметом тяги.
Но жить постоянно с крупой и мясом тяжело, это не только скучно, но и не очень полезно. Запасы нужно в какой-то момент пополнить, а может и настроить на «дальний марш» с урезанным бюджетом. Это заставляет изменить подход - к приготовлению пищи, но прежде всего к покупке продуктов. Вот несколько практических советов, как перейти на «дешевую корзину».
Просмотреть инвентарь
Если у вас в кладовке есть продукты длительного пользования: крупы, рис, макароны, сухие стручки, мука, сахар, масло, консервы, специи, сухофрукты и т.срок годности не проходит, используйте эти в первую очередь - жалко, если они пропадут зря. Сразу отметьте, какие из них заканчиваются и нуждаются в пополнении. То же самое касается продуктов, хранящихся в морозильной камере. Если они лежат в нем месяцами, то теряют свои качества - мясо усыхает, овощи теряют вкус.
Планируйте питание
Больше не нужно задаваться вопросом «что сегодня на ужин» и готовить что-то из нездоровой пищи на скорую руку. Перед походом за покупками спланируйте заранее хотя бы несколько ужинов и составьте список продуктов, которые понадобятся в течение недели: овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты. Смысл в том, чтобы не покупать слишком много свежих и скоропортящихся продуктов, чтобы ничего не пропадало зря. Пусть часть продуктов пригодится хотя бы на два обеда (например, из бульонной порции сварите бульон, на котором на следующий день будете готовить, например, крупник или томатный суп, вареники или запеканку из мяса, а соус загустите смешанной овощной бульон). Готовя больше за один раз, вы экономите энергию.
Проверить список потребностей
Вы значительно сэкономите, исключив или значительно сократив продукты, без которых можно спокойно обойтись и которые обычно почти не имеют пищевой ценности: сладости и готовые торты, сладкие и энергетические напитки, алкоголь, чипсы и другие закуски (крекеры, палочки), китайские супы, блюда быстрого приготовления, соусы из банки, белый хлеб, замороженные пиццы. Вместо бутилированной воды пейтеводопроводную воду - кипяченую воду можно приправить небольшим количеством сока или приготовить чай со льдом самостоятельно.
Будьте разумны при покупке
Как только вы узнаете, какие цены, сколько вы тратите на еду - установите недельный бюджет и постарайтесь не превышать его. Соблюдение нескольких простых правил поможет вам сохранить финансовую дисциплину - если вы будете в этом последовательны, они быстро войдут вам в кровь.
- Составьте список покупок и придерживайтесь его.
- Сыпучие продукты, такие как крупа, рис, покупайте в больших упаковках, а не в варочных пакетах - так будет дешевле. Покупайте сушеные стручки вместо консервированных или консервированных. Многие товары длительного пользования, например специи, чай, можно заказать дешевле оптом в Интернете.
- Ищите акции, но будьте бдительны: проверяйте цену за килограмм/литр, а не упаковку, и обращайте внимание на срок годности, особенно скоропортящиеся товары - вы можете не успеть их использовать.
- Ставка на качество: очень дешевый салат уже может засохнуть - покупать его не стоит, потому что половину выбросишь.
- Будьте открыты для более дешевых брендов. Зачем по привычке выбирать самую дорогую кукурузу, когда рядом есть более дешевый продукт не менее хорошего качества.
- Избегайте готовых блюд, супов из банки и пакета. Не покупайте салатные смеси, готовые салаты. Старайтесь есть как можно меньше обработанной пищи. Салат, смесь мюсли, соус, суп или пельмени лучше приготовить самостоятельно, это будет не только дешевле, но и полезнее, ведь вы избежите лишней химии.
- Покупайте сезонные продукты - обычно они тогда самые дешевые. Но внимательно следите за ценами, потому что из этого правила есть исключения - если случается неурожай, иногда бананы в полный сезон дешевле местных фруктов. Иногда также выгоднее покупатьзамороженные продукты, чем «свежие» овощи, которые долго хранились.
- Не ходите по магазинам голодными - вас не соблазнит шоколадный батончик или мороженое, которое может стоить столько же, сколько две буханки хлеба.
- Хозяйственные сумки носите с собой - одноразовая стоит до 50 грошей, что в месяц может означать потерю даже дюжины или около того злотых.
- Обдумайтепокупки в Интернете - многие товары длительного пользования (например, специи, чай, кофе) можно купить в Интернете дешевле.
Это пригодится
Может случиться так, что вы купите большое количество, например, йогуртов по акционной цене, и с опозданием поймете, что срок их годности слишком мал, чтобы ваша семья могла использовать их до этой даты. И что? Не выбрасывайте его, это было бы позорной тратой! Поделитесь с соседом или посмотрите, нет ли поблизости забегаловки. Это пункт бесплатного обмена едой. Любой желающий может оставить там неиспользованные продукты для нуждающихся. Сухие и долговечные продукты (не просроченные) оставляем в шкафах, скоропортящиеся - в холодильнике.