Ученые продолжают узнавать больше об этом классе растительных химических веществ, которые, как известно, обладают необычайной пользой для здоровья.
Ключевые выводы
- Недавнее исследование отслеживало диету и состояние здоровья более 53 000 датчан в течение 23 лет.
- Результаты показали, что люди, которые регулярно потребляли флавоноиды, реже умирали от рака или сердечных заболеваний.
- Тем не менее, ученым еще многое предстоит узнать о флавоноидах, и новое исследование не установило причинно-следственной связи.
Яблоко в день может отпугнуть врача, особенно если вы курильщик или пьяница.
Новое исследование, опубликованное в журнале Nature Communications 13 августа учеными из Университета Эдит Коуэн в Австралии (ECU), показало, что люди, которые регулярно потребляли флавоноиды - широкий класс растительных химических веществ, называемых фитонутриентами, - реже умереть от болезни сердца или рака.
Флавоноиды содержатся почти во всех фруктах и овощах, а также в других продуктах и напитках, таких как бобы и чай. Известно, что эти фитонутриенты обладают необычайной пользой для здоровья, включая противовоспалительные, антигистаминные и противомикробные свойства. Тем не менее, многое еще предстоит узнать.
«В настоящее время ученые надеются выяснить, какие именно флавоноиды следует употреблять в пищу и в каких количествах для борьбы с конкретными заболеваниями», - сказала Psychology Today ученый-диетолог Элисон Митчелл.
В новом исследовании исследователи отследили медицинские записи около 53 000 датчан за 23 года и обнаружили четкую обратную связь между употреблением богатой флавоноидами диеты и ранней смертью. Интересно, что эти потенциально защитные эффекты оказались наиболее сильными среди курильщиков и пьющих (хотя исследователи отметили, что их исследование не установило причинно-следственную связь).
«Эти результаты важны, поскольку они подчеркивают потенциал предотвращения рака и сердечных заболеваний за счет поощрения потребления продуктов, богатых флавоноидами, особенно у людей с высоким риском этих хронических заболеваний», - ведущий исследователь Никола Бондонно. рассказал ECU News. «Но также важно отметить, что потребление флавоноидов не полностью компенсирует повышенный риск смерти, вызванный курением и высоким потреблением алкоголя. Безусловно, лучшее, что можно сделать для своего здоровья, - это бросить курить и сократить потребление алкоголя».
Почему флавоноиды могут быть особенно полезны для курильщиков и пьющих?
«Потребление алкоголя и курение усиливают воспаление и повреждают кровеносные сосуды, что может увеличить риск ряда заболеваний», - сказал Бондонно.«Было показано, что флавоноиды обладают противовоспалительным действием и улучшают функцию кровеносных сосудов, что может объяснить, почему они связаны с более низким риском смерти от сердечных заболеваний и рака».
Pixabay
Она признала, что изменить образ жизни нелегко.
«Мы знаем, что такие изменения образа жизни могут быть очень сложными, поэтому поощрение потребления флавоноидов может стать новым способом снижения повышенного риска, а также побудить людей бросить курить и снизить потребление алкоголя». - сказал Бондонно.
Исследование показало, что потенциальные свойства борьбы с раком и болезнями оказались наиболее сильными среди участников, которые потребляли около 500 миллиграммов флавоноидов в день.
«Важно употреблять различные флавоноидные соединения, содержащиеся в различных продуктах питания и напитках растительного происхождения», - сказал Бондонно.«Этого легко добиться с помощью диеты: одна чашка чая, одно яблоко, один апельсин, 100 г черники и 100 г брокколи обеспечат широкий спектр флавоноидных соединений и более 500 мг общего количества флавоноидов».
Другие источники флавоноидов включают гранаты, шоколад, салат ромэн, мускусную дыню, сладкий перец, сельдерей, апельсины, грейпфруты, сливы, сладкий картофель, киноа, помидоры и бобы нут, и это лишь некоторые из них. Флавоноиды можно разделить на шесть подклассов, хотя недавнее исследование показало, что все подклассы обратно связаны с ранней смертью. Исследователи также отметили, что основными источниками флавоноидов среди участников были чай, шоколад, вино, яблоки и груши.
Тем не менее, новое исследование только демонстрирует связь - оно не доказывает, что флавоноиды активно предотвращают рак или сердечные заболевания.
«Многое о флавоноидах еще предстоит открыть», - сказал Митчелл журналу Psychology Today. “… важно не рассматривать их как панацею от последней причуды».