Фрукты - это же здоровье, и с этим трудно не согласиться. Их употребление приносит вам только пользу - они не только имеют прекрасный вкус, но и обеспечивают организм витаминами и необходимыми питательными веществами. Некоторые из них обладают особенно уникальными свойствами. Согласно последним исследованиям, употребление зеленых бананов может снизить риск развития некоторых видов рака. Есть одно условие, они должны иметь определенный цвет и консистенцию.
Пользу от употребления фруктов невозможно переоценить. Они легко усваиваются и полезны. Они изобилуют силой витаминов и необходимых питательных веществ. Специалисты подчеркивают, что они необходимы для правильного функционирования организма. Новое международное исследование показало, что регулярное употребление в пищу одного фрукта может помочь снизить риск развития рака, особенно у людей с генетической предрасположенностью.
Зеленые бананы стоит есть регулярно. Так думают эксперты
Исследователи из Университета Лидса в Великобритании набрали для этого анализа около 1000 пациентов с синдромом Линча, также известным как наследственный неполипозный колоректальный рак. На основании полученных результатов они пришли к выводу, что регулярное потребление резистентного крахмала может значительно снизить риск развития рака.
Резистентный крахмал (SO), говоря простым языком, представляет собой тип крахмала, который не всасывается и не переваривается в тонком кишечнике из-за устойчивости к пищеварительным ферментам. В результате он включается во фракцию водонерастворимых волокон. Затем резистентный крахмал практически в неизменном виде переходит в толстый кишечник, где обитает колония пробиотических бактерий, которые путем ферментации расщепляют его до жирных кислот (в том числе масляной кислоты).
Потребление резистентного крахмала и риск развития рака
В последние десятилетия ученые уделяют большое внимание резистентному крахмалу и его влиянию на здоровье. Его можно найти во многих углеводных продуктах, например. черствый хлеб, бобовые, рис, картофель. Согласно последним исследованиям, зеленые бананы обеспечивают организм здоровой дозой резистентного крахмала, который, как обнаружили ученые, может снизить риск некоторых видов рака более чем на 60 процентов..
Они пришли к выводу, что при регулярном приеме в среднем в течение двух лет резистентный крахмал подавляет рост рака верхних отделов пищеварительного тракта, включая рак пищевода, желудка, желчных протоков и поджелудочной железы.
Научные отчеты прокомментировал диетолог, проф. Джон Мэттерс из Университета Ньюкасла. - Резистентный крахмал не переваривается в тонком кишечнике, а ферментируется в толстом кишечнике, таким образом питая полезные кишечные бактерии. Он действует как клетчатка в пищеварительной системе. Он объяснил, что этот тип крахмала имеет несколько преимуществ для здоровья и менее калорийен, чем обычный крахмал.
Эксперт добавил, что «резистентный крахмал может уменьшить развитие рака, изменяя метаболизм бактериальных желчных кислот и уменьшая типы желчных кислот, которые могут повредить ДНК и в конечном итоге вызвать рак».
Рекомендации ученых показывают, что нужно съедать один банан в день, что де-факто удовлетворяет потребность в резистентном крахмале. Главное, есть этот фрукт нужно до того, как он успеет созреть и он не будет слишком мягким.