Я не знаю, какой средний читатель MAX Today сегодня, но в 1950-х годах на кухне готовила еду в основном женщина. Муж зарабатывал на хлеб, а жена в основном выполняла всю остальную работу: работу по дому, детей, общественные мероприятия и кухонную мойку. Были даже написаны инструкции о том, как должна вести себя жена. Мне искренне любопытно, какое распределение сейчас в среднем домохозяйстве. Я до сих пор слышу от друзей, что рабочее время вне дома распределяется равномерно, но когда дело доходит до ведения домашнего хозяйства, женщины по-прежнему выполняют большую часть работы.
Ужин готовят мужчины
Недаром в 1998 году канадская радиоведущая Сэнди Шарки организовала в прямом эфире День мужчин, которые готовят ужин. Каждый 1-й четверг ноября кухня является прерогативой мужчины. Для нее это был, по крайней мере, единственный день в году, когда она была уверена, что ее побалуют, или, ну… во всяком случае, ее желудок. Кстати, она считала, что мужчина, который чаще готовит, не должен чувствовать себя обращённым.
Правила игры
Чтобы муж действительно старался изо всех сил за едой, Сэнди установила несколько правил:
- Блюдо должно было состоять как минимум из 4 ингредиентов, и для его еды требовалось больше, чем просто вилка
- Никаких пакетов или пакетов
- Мужчина сам делает покупки
- Желательно, чтобы мужчина сам нашел рецепт (в сети или в кулинарной книге или журнале)
- Мужчина не требует никакой компенсации за этот день (например, предлагая дополнительный мужской вечер с друзьями)
- Мужчина накрывает на стол
- Мужчина в шкафах убрал все аккуратно и чисто, посуда вымыта
Беспроигрышная ситуация
В конце концов, по словам Сэнди, это беспроигрышная ситуация для всех, потому что женщина может поднять ноги, а мужчина получает чувство удовлетворения после всех комплиментов от членов семьи. Более того, мужчина может сам решить, что пойдет в суд.
Для мужчин из числа читателей MAX Today, которые не очень часто готовят, руку, вот очень вкусное, жесткое, эффектное и простое блюдо с… пивом! Много кулинарного удовольствия.
Охотничье блюдо с пивом (на 2 персоны)
- 500 грамм рассыпчатого картофеля
- 1 пользовательский интерфейс
- 2 кусочка сливочного масла
- 1 Морковь
- 1 лук-порей
- 250 грамм каштановых грибов
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- 200 мл пива (бок)
- Перец и соль
- 30 г тертого выдержанного сыра
Работать:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли.
Очистите картофель и нарежьте его кусочками. Картофель отварить около 15 минут.
Очистите и нарежьте лук. Растопить кусочек сливочного масла на сковороде и обжарить лук около 2 минут. Морковь очистить и нарезать очень мелкими кубиками; лучше всего это сделать, сначала нарезав морковь ломтиками, затем полосками и, наконец, кубиками. Добавьте и готовьте около 3 минут.
Половину лука-порея разрезать вдоль, промыть под краном и нарезать тонкими полосками. Добавить и жарить около 2 минут. Нарежьте каштановые грибы и добавьте. Выпекать около 5 минут.
Добавить томатную пасту и жарить 1 минуту. Добавьте муку и жарьте около 1 минуты. Добавьте пиво и дайте ему увариться в течение примерно 5 минут. Приправить солью и перцем.
Слейте воду и обсушите картофель. Добавьте кусочек сливочного масла и сделайте пюре.
Выложите пивное рагу на форму для запекания, а сверху распределите картофельное пюре. Посыпьте сыром и панировочными сухарями и поставьте в духовку примерно на 7 минут.