Цинк выполняет множество ответственных функций, необходимых для правильного функционирования организма. Соответствующий уровень этого элемента поддерживает иммунитет, память и концентрацию, улучшает состояние волос и кожи, облегчает симптомы многих хронических заболеваний. Однако избыток цинка может иметь опасные последствия для здоровья.
Роль цинка в организме
Цинк необходим человеческому организму - он содержится в каждой клетке нашего тела. Список его вкладов в здоровье очень длинный:
- поддерживаемый должным образом уровень цинка поддерживает иммунную систему, защищающую от инфекций
- именно благодаря ему мы можем чувствовать вкусы и запахи
- улучшает состояние волос, кожи и ногтей
- поддерживает память и интеллектуальную эффективность
- ускоряет процессы заживления ран
- защищает макулу от дегенерации
- необходим для активности более 300 ферментов, влияющих, в частности, на для пищеварения
- необходим для производства многих гормонов, в том числе инсулина
- и многие другие
Избыток цинка вызывает дефицит меди
Такие факторы, как пол и возраст, определяют потребность в цинке. Существует достаточно доказательств того, что как дефицит, так и избыток цинка могут оказывать негативное влияние на здоровье. Избыток цинка откладывается в важных органах - почках и печени, что может мешать усвоению меди и вызывать ее дефицит. По этой причине при более длительном приеме цинка следует позаботиться о том, чтобы обеспечить организм медью.
Дефицит меди - симптомы и последствия
Нарушение процесса усвоения меди приводит к дефициту этого элемента в организме. Это может отрицательно сказаться на работе мозга и вызвать неврологические заболевания.
Симптомы, сопровождающие дефицит меди в организме, в первую очередь:
- ослабленный иммунитет
- нарушения памяти и концентрации внимания
- гиперактивность,
- аномальное кровяное давление
- мышечная слабость
Достаточно ли цинка в пище?
Несомненно, полагаться исключительно на продукты питания может быть недостаточно для поддержания здорового уровня цинка в организме. Однако, прежде чем вы решите принимать добавки, стоит попробовать увеличить усвоение этого элемента.
Как мне это сделать? В первую очередь продукты, богатые цинком, следует сочетать, например, с животными белками. Кроме того, рацион должен быть обогащен продуктами, содержащими лимонную кислоту (например, клубникой, смородиной, малиной).