Правильное питание укрепляет иммунитет организма. Чтобы быстро справиться с инфекцией, необходимо укреплять те участки тела, где вырабатываются иммунные клетки. Одним из них является кишечник. Поэтому лучшим союзником в борьбе с бактериями и вирусами является иммуностимулирующая диета. Проверьте, что нужно есть, чтобы укрепить иммунитет организма.
Клеткииммунной системыразбросаны по всему телу. Но большинство из них располагаются в тех областях, где в организм проникают патогенные микроорганизмы, m.другиена слизистых оболочках пищеварительной системы Все, что вам нужно сделать, это навсегда изменить меню, чтобы увеличить выработку этих защищающих здоровье антител.
Диета для повышения иммунитета: получайте суточную дозу витаминов и минералов
Давно доказана важностьвитамина С для повышения иммунитета. Укрепляет слизистые оболочки и уплотняет сосуды, что препятствует распространению патогенных микроорганизмов.
Помогает очистить организм от токсинов и облегчает усвоение железа, которое распределяет живительный кислород по всем тканям - благодаря этому ваш организм крепнет и лучше справляется с атакой вирусов или бактерий.
Помните:стресс увеличивает потребность в этом витамине. Человеческое тело не может хранить витамин С, поэтому вам нужно есть хороший источник его каждый день. В среднем человеку требуется около 70 мг этого витамина в день, но осенью и зимой эту дозу можно даже удвоить. Это количество обеспечит: 10 граммов свежей или замороженной черной смородины, 30 граммов киви, 30 граммов лимонов, 45 граммов мандаринов, 10 граммов красного перца, 15 граммов капусты или 7 граммов петрушки.
Железо лучше всего усваивается организмом человека из продуктов животного происхождения (усваивается около 25%): постная говядина, птица (индейка), субпродукты, жирная рыба, яйца (в желтке).
Читайте также:
- Ты ешь мясо? Для здоровья выбирайте POULTRY
- Рыба - виды, пищевые свойства. Рыбки здоровы?
Этот элемент также содержится в бобовых, зеленых овощах (брокколи, перце, шпинате, петрушке), сушеном инжире и семенах кунжута. Однако растительное железо усваивается только на 5 процентов.
Важно
Витамин С улучшает усвоение железа, поэтому щедро посыпьте мясо зеленью петрушки и помните о большой порции салата. После еды выпейте стакан апельсинового или черносмородинового сока. Однако откажитесь от чая и кофе после обеда, так как они снижают усвоение железа.
Для укрепления иммунитета важны еще два элемента: цинк и медь. Благодаря им вырабатывается больше лейкоцитов (иммунных клеток), и они более эффективны. Вы можете найти медь и цинк, например. в рыбе и морепродуктах, телячьей печени, бобовых, семенах тыквы, яйцах и соевых бобах.
Для стимуляции иммунной системы вам также необходимы витамины А и В. Вы можете найти витамин А в перцах, помидорах, капусте, моркови, брокколи и абрикосах (также сушеных). Его богатыми источниками являются также молочные продукты и печень. Фасоль, ростки, семена и орехи обеспечат вас витаминами группы В. Вы также найдете их в рыбе, молочных продуктах, птице и говядине.
Сильное влияние на иммунную систему оказывает витамин D. Его дефицит увеличивает риск не только инфекций, но и аутоиммунных заболеваний, при которых иммунная система атакует собственные ткани, в том числе сахарный диабет I типа, болезнь Хашимото, псориаз.
Витамин D вырабатывается в коже под воздействием солнечного излучения. К сожалению, кожный синтез происходит только с конца апреля по начало сентября, и то только в солнечные дни.
В холодное время года у него нет шансов, по крайней мере, в Польше, из-за слишком малого угла падения солнечных лучей. Потребность может быть частично восполнена за счет диеты. Витамин D содержится в основном в рыбьем жире и рыбе, которую мы должны есть не менее 2 раз в неделю. В других продуктах животного происхождения его мало, а в продуктах растительного происхождения его ничтожно мало.
Диета для повышения иммунитета: не забывайте пить воду
Между приемами пищи пейте много воды. Лучше всего минеральная с кальцием, магнием, цинком. Во-первых, он растворяет вредные продукты метаболизма и способствует их выведению. Во-вторых, увлажняет ткани, которые работают более эффективно. В-третьих, он содержит элементы, важные для системы защиты.
Диета для повышения иммунитета: добавьте в свой рацион пробиотики
Кишечник человека является домом для миллионов полезных микроорганизмов, которые защищают его от пищевых ядов. Эти полезные бактерии, называемые пробиотиками, также участвуют в производстве в т.ч. витамины К и В12.
К сожалению, плохое питание (например, добавление в пищу консервантов, усилителей вкуса), стресс, стимуляторы или прием антибиотиков разрушают пробиотики и тем самым ослабляют общий иммунитет. Почему? Вместе с пищей в наш организм попадают различные вредные вещества, болезнетворные грибы и бактерии, что вызывает диарею.
Когда естественная бактериальная флора кишечника уничтожается, организм отправляет туда собственные иммунные клетки, опасаясь обезвоживания. Затем линия обороны ослабевает на других фронтах, например, в горле или носу. Поэтому, если вы склонны к диарее, вы должны особенно заботиться о своей кишечной флоре (например, используя соответствующие препараты).
Постоянно вводите в свой рацион пробиотические продукты, т.е. те, которые содержат живые культуры тех же бактерий, которые присутствуют в кишечнике человека. Вы найдете их в йогуртах, кефирах, а также в маринованных огурцах и капусте. В осенне-зимний сезон ежедневно выпивайте 1/2 литра кисломолочного напитка (проверьте, не содержит ли он пробиотики) и ешьте салаты из маринованных овощей.
Диета укрепляющая иммунитет: осенью и зимой не садитесь на диеты для похудения
Недоедающие люди чаще заражаются инфекциями. Наша иммунная система нуждается в правильной дозе энергии, то есть в калориях. Поэтому осенью и зимой лучше не худеть.
Исследования показывают, что диета ниже 1200 ккал в день значительно ослабляет защитные силы организма. Но лишние калории так же вредны. Доказано, что ожирение увеличивает риск инфекционных заболеваний. Ученые считают, что количество жира в пище очень важно для правильного функционирования иммунной системы.
Если его слишком много, иммунные клетки менее активны. Происхождение жира также имеет значение. Иммунитет повышают жирная морская рыба, орехи, масла, особенно льняное.
Жирные кислотыомега-3 ЭПК и ДГКиграют ключевую роль в поддержании функционирования иммунной системы, которые необходимы, в частности, для уменьшения воспаления. К сожалению, наш организм не может производить их самостоятельно, поэтому они должны поступать извне, с пищей. Омега-3 ЭПК и ДГК содержатся в основном в: жирной холодноводной рыбе, морепродуктах и водорослях
Недаром их называют незаменимыми жирными кислотами (сокращенно НЖК). Они должны регулярно поступать извне, а их дефицит вызывает опасные последствия для здоровья. Дефицит омега-3 можно компенсировать как диетой, так иприродными омега-3 добавками из качественного рыбьего жира или масла водорослей.