Первая леди Мишель Обама написала новую книгу по садоводству. В книге под названием «Выросшие по-американски» превозносятся достоинства устойчивого местного сельского хозяйства, школьных садов и детского питания.
Что нового?
Новая книга первой леди Мишель Обамы «Выросли по-американски» - это еще одна попытка сделать американцев более осведомленными о еде, которую они едят, и помочь нации побороть эпидемию ожирения. «Показатели ожирения резко возросли за последние два-три десятилетия. Более двух третей взрослых имеют избыточный вес или страдают ожирением. Согласно правительственным данным, почти треть детей имеют избыточный вес или страдают ожирением, и семь из 10 молодых людей с избыточным весом во взрослом возрасте приобретут избыточный вес или ожирение. Центром ее продовольственного манифеста стал огород Белого дома, где на первый план выходят вопросы устойчивого местного сельского хозяйства, национальной сельскохозяйственной политики, школьных садов и, прежде всего, детского питания.
В чем основная идея?
Возможно, самый трагический эффект невежества нашей страны в вопросах питания проявляется в школах наших детей. Меньше детей, чем когда-либо, ходят в школу пешком, уроки физкультуры сокращаются, а дети постоянно перекусывают сладкими, высококалорийными продуктами. Марго Вутан, директор по политике в области питания в Центре науки в интересах общества, говорит: «Сейчас пищевая среда почти идеально приспособлена для того, чтобы мы толстели. Правильно питаться - это как плыть против течения. Вы можете это сделать, но это требует больших усилий». Помимо личных интересов первой леди, у правительства есть существенный финансовый интерес в поддержании здорового населения. Расходы на здравоохранение, непосредственно связанные с ожирением, оцениваются в 150 миллиардов долларов в год.