Чтение гидов по ресторанам - это очень плохо, я понял это, когда унаследовал гид по ресторанам Мишлен от Totalcar. Боль перед обедом, после мыслей о еде вызывает тошноту. Несмотря на это, эти гиды имеют давнюю традицию, достаточно вспомнить парней Wittmann, бегающих по Непсабадсагу (конечно, о них была написана книга), легендарного Michelin и Gault&Millau, недавно дебютировавшего в Венгрии.
Американцы клянутся Zagat, другие - Food&Wine, у нас остались Dining Guide и Gault&Millau. Нет, мы не будем описывать, где можно попробовать лучший суп фо и что делает мою маму такой крутой (однако, учтите, что по воскресеньям они закрыты!), мы просто посмотрим, насколько практична новая желтая книга, которую Б. Под редакцией Тамаша. По данным зарубежных изданий, мы можем познакомиться не только с ресторанами, но и с отелями, винодельнями и винами.
Крутые рестораны могут получить максимум 5 заглавных букв, и поднятые вверх пальцы не побуждают вас ставить лайки, а скорее побуждают вас попробовать это место, так как оно помещено в рекомендуемую категорию. Важно знать, что оценивается только кухня, за неприятный сервис или расшатанный туалет баллы не снимаются. По этой системе можно набрать максимум 19,5 баллов, три самых горячих ресторана набрали 17 (Costes, Onyx, ZONA Bisztró), что заслуживает квалификации «выдающаяся кухня».
Структура путеводителя разбита не по названиям ресторанов, а по городам, с чем можно поспорить, но это не обязательно плохо, если вы ищете подходящее место в незнакомом городе. К нашему глубокому сожалению, несколько интересных мест в Сентендре были исключены, но были включены некоторые художественные заведения, специализирующиеся на туристах. Гостиницы были тематизированы в аналогичной системе, хотя на удивление остался английский перевод, чему мы с одной стороны рады, ведь тогда хоть Молнар Б.предположим, что в Венгрии существует платежеспособный спрос. Также неясно, в какой ценовой категории находятся номера, хотя не обязательно было бы плохо, если бы читатель знал, сколько стоит гостиница «Кагер» за одну ночь, не говоря уже о гостинице «Джунгель» в Шостогьодьфюрдёй.
Раздел, посвященный вину и винодельням, может вызвать споры, поклонники Szepsy наверняка будут расстроены тем, как Киралюдвару удалось его обогнать, пусть и всего на одно очко. Авторы попробовали оценку в своих собственных домах при «наиболее благоприятных возможных условиях», что бы это ни значило. В этой системе редакция не использовала обычную 20-балльную систему, здесь нижний порог составляет 8-9 баллов, а при 14-15 баллах «добродетели могут свободно утверждаться». Приятно знать, что в этом году лучшие вина получили 17 баллов (Királyudvar Lapis Aszú 2006 - Disznókő Kapi Aszú 6 puttonyos - 2005), большинство великих вин были в категории 15-16 баллов.
Винодельни разделены по винодельческим регионам, а внутри них, по определению, в порядке ABC. Мы были бы рады примерному указанию цены через неспециалистов, т.к. конечно Google наш друг, но не очень хорошо, если окажется, что цена данного вина намного выше запланированной. Тем не менее, было бы неплохо удивить своих любителей вина или просто снобов тем, чем можно заняться.
С другой стороны, хорошо, что книга сопровождается кодом, который позволяет вам получить доступ к онлайн-изданию, поэтому вам не нужно носить ее с собой в бумажном виде, когда вы идете за покупками. или ищете место, где можно поесть во время поездки. Согласно обещаниям, скоро появится и приложение для мобильных телефонов.