Это острый суп, потому что он содержит много ингредиентов из Аргентины. Перец делает его острым, а морковь и креветки снова делают его вкусным и голландским. Быстро возьмите ингредиенты и наслаждайтесь.
Необходимое:
- разделочная доска
- противень
- сито
Ингредиенты на 4 персоны:
- 400 мл куриного бульона
- каштановые грибы
- 100 грамм куриной грудки
- 3 моркови
- 4 столовые ложки сливок
- 2 красных перца
- 2 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки голландских креветок
- 4 веточки кориандра
- кукурузный крахмал
- 10 грамм муки
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
- Очистите морковь и нарежьте ее мелкими кусочками.
- Чеснок очистите и нарежьте небольшими кусочками, из красного перца удалите семена и нарежьте его кольцами.
- Также нарежьте грибы.
- Разрежьте курицу на кусочки (на другой разделочной доске), просейте курицу в муке и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
- Обжарьте морковь с красным перцем и чесноком рядом с курицей, последними добавьте грибы.
- Бульон через сито влить к овощам, дать настояться 10 минут на медленном огне.
- Тем временем мелко нарежьте кориандр и отложите в сторону.
- Разбавьте суп кукурузной мукой, добавьте немного воды.
- Выложите по 1 столовой ложке креветок на пустые тарелки и положите сверху кусочки кориандра.
- Тем временем разливаем суп по тарелкам и, наконец, поливаем суп сливками.
Острый перец
Тебе нравится острая еда? Тогда особенно используйте этот красный перец. Вы быстро находите пищу слишком острой и, следовательно, менее вкусной? Затем используйте более мягкий перец, зеленый перец.
В части 9 Пим показывает, как приготовить компот из груш с муссом из корицы. Нажмите здесь, если хотите вернуться к обзору курса.