Все любят торт, но, конечно, он не такой уж и полезный. В этом рецепте от Mathijs Vrieze используются только постные ингредиенты, такие как тесто фило и много свежих фруктов! Посмотрите клип и следуйте инструкциям рецепта.
Необходимое:
- Форма для выпечки
- Щетка
- Лезвие
- Разделочная доска
- Кастрюля
- Блендер
Ингредиенты:
- 6 кусочков теста фило
- 6 столовых ложек отрубей
- 2 яблока
- 2 груши
- 2 нектарина
- 2 банана
- 1 манго
- 2 столовые ложки жидкого маргарина
- 3 столовые ложки меда
- 4 веточки свежей мяты
Подготовка:
Форму для кекса хорошо смажьте маргарином и покройте дно и бока тестом фило. С помощью кисточки смажьте листы теста фило маргарином и положите сверху второй слой теста фило. Выпекайте тесто фило в течение нескольких минут до хрустящей корочки в конвекционной печи при 175°C.
Очистите все фрукты, удалите кожицу и семена и нарежьте фрукты ломтиками примерно в полсантиметра.
Сохраните оставшиеся кусочки фруктов, из них можно приготовить соус. Нарежьте его небольшими кусочками, нагрейте в кастрюле, добавьте мед и превратите в однородный фруктовый соус.
Посыпьте отрубями дно выпеченного теста фило. Отруби поглощают влагу из фруктов во время запекания, поэтому низ остается хрустящим. Равномерно распределите фрукты по дну и максимально оставьте фрукты в форме. Смажьте фрукты ручкой фруктового соуса и поставьте пирог в разогретую до 175°С духовку. Испечь пирог примерно за полчаса.
В конце покройте торт оставшимся фруктовым соусом и мелко нарезанными листьями мяты и, возможно, несколькими веточками смородины.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и полезный торт. Вы также можете использовать клубнику, лесные ягоды и клюкву для разнообразия. Надеюсь, рецепты из этого курса вдохновили вас на самостоятельное приготовление здоровой пищи.
Вы завершили курс. Если хотите, теперь вы можете скачать сертификат, подтверждающий участие в этом курсе. Нажмите здесь, если хотите вернуться к обзору курса.